Zmrzlina má každou chvilku léto, ale někdy je hustá, krémová chuť na parné dny příliš. Když se to stane, vezměte si poznámku z Itálie – udělejte si místo toho osvěžující sorbetto! Giada de Laurentiis má úžasný dezert bez mléčných výrobků s nečekanou hlavní složkou: olivovým olejem! Říká, že ji to nutí myslet na „teplé dny v Itálii“ a, wow, vypadá to dobře.
Zveřejnila video na její Instagram @thegiadzy 28. března, kde ukazuje sorbetto z olivového oleje, jak je nabíráno, přelité bobulovým ovocem a pokapané vysoce kvalitním balzamikovým octem. Je tak lehký a krémový, s neobvyklou kombinací ingrediencí, které spolu tak nějak dobře ladí.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
„Vysoce kvalitní balzamikový ocet vyzrálý na sirupovou, glazurovou dobrotu je stejně dobrý dezert jako je tomu v pikantních aplikacích,“ popsal video de Laurentiis. “Podejte si toto sorbetto z olivového oleje přelité 12letým bio balzamikovým octem z Modeny – prostě úžasné.”
Fanoušci rychle projevili podporu de Lautentiisovi Sorbetto z olivového oleje s ovocem a balsamicem, přičemž jeden napsal „Ano! Miluji husté balsamico na sladkostech,“ a další navrhuje: „Chtěl bych k tomu přidat trochu nadrobené kandované javorové slaniny.“
K výrobě tohoto jedinečného letního dezertu budete potřebovat lístky bazalky, vaječný bílek, citronovou šťávu, extra panenský olivový olej, rozmixované bobule, vyzrálý balzamikový ocet a další. Začnete tím, že si v hrnci připravíte jednoduchý sirup s lístky bazalky a poté jej zkombinujete s bílkem, citronovou šťávou a olivovým olejem. Po několikahodinovém chlazení použijete ruční mixér a výrobník zmrzliny k dokončení výroby sorbeta. Odtud přidejte bobule a balzamiko a pusťte se do toho!
Získejte celý recept na sorbetto z olivového oleje s ovocem a balzamikem na jejích webových stránkách.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
