Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na našem webu, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Každým rokem propadám letité tradici posouvání Novoroční předsevzetí. A každý rok je zahazuji příliš brzy poté. Není to něco, na co bych byl hrdý, ale hej, je to realita a je v tom něco mocného. Vlastně jsem si uvědomil, že je čas přehodnotit předsevzetí – nezrušit je úplně, ale zaujmout nový přístup. V minulých letech – opravdu posledních 10 let – se moje předsevzetí soustředila na nějakou formu zdravotního cíle: cvičení tento mnohokrát týdně, jíst tento hodně zeleniny denně, omezte cukr, pít více vody, bla bla bla. Protože se zdá, že mě tyto úhly nikdy neinspirují déle než několik týdnů, začal jsem přemýšlet. A tak ožil můj 52týdenní projekt vaření – a jak můj milostný vztah s Great Jones Dutchess Dutch Oven začal.
Namísto akutního zaměřování se na „dobré“ a „špatné“ ingredience a potraviny jako před tolika lety mě první den roku 2022 inspiroval k zamyšlení nad širším záběrem. Při tom jsem si uvědomil, jak jsem vybíravý, jaký jsem tvor se zvykem a jak zřídka vařím. Jedna myšlenka vedla k druhé a Recipe Rendezvous (jak jsem hravě pojmenoval svůj projekt, který prezentuji jako sérii na svých Instagram Stories) byl na světě. Cíl? Vařit
Jakmile se v mé mysli probudila myšlenka k životu, byla jsem připravena začít první lednový týden jedním z mnoha receptů, které jsem si ukládala na Instagram. (Vidíš, takhle jsem byl vtipný. Uložil bych si desítky receptů, jen abych se vrátil domů a každý večer uvařil stejné kuře, rýži a špenát nebo obyčejné nudle EVOO. Stvoření zvyku, vzpomínáš?) Usadil jsem se Krémové toskánské kuřecí těstoviny z jednoho hrnce od Food Dolls, umístil můj 6,75-litrový Great Jones Dutchess Dutch Oven (který mi byl zaslán jako úvod ke značce před několika měsíci; a který jsem použil jako výzdobu kuchyně, protože se mi líbila barva a estetika a podstatně méně mě zajímala jeho užitečnost při vaření) na hořáku, a pustil jsem se do práce.
TL; DR: Recept byl vynikající, mechanika vaření (sekání, krájení, nakrájení na kostičky, restování a vaření) byla metodicky uvolněná a smaltovaná litina Holandská trouba fungovalo jako kouzlo během celého procesu. A stejně tak jsem se zamiloval do svého nově stanoveného předsevzetí a toho, co se brzy mělo stát očekávanou víkendovou tradicí. Zatímco recepty, které jsem dosud vyzkoušela, byly téměř všechny vynikající, je to on Great Jones Dutchess Dutch Oven což mělo na projekt takový dopad. (A upřímně, možná i moje svaly, když váží 15 liber.)
Když jsem poprvé objevil na Instagramu známou značku nádobí, neviděl jsem a neslyšel nic jiného než skvělé věci. Když jsem se ponořil trochu hlouběji, zjistil jsem, že jediné skutečné stížnosti na srovnatelně dostupnější holandskou troubu (která stojí 160 $, což je asi třetina ceny kultovního Le Creuset Oval Dutch Oven) spočívalo v tom, že měl sklon k přilepení a barvení. Když jsem ho nyní použil pětkrát – k vaření všeho od lehkých omáček na těstoviny a krémově zeleného pesta až po jídla s tmavě červenými rajčaty – mohu tato tvrzení popřít. Nezaznamenal jsem žádné lepení nebo skvrny, což znamená, že tento hrnec se nejen rovnoměrně a důkladně vaří, ale také se neuvěřitelně snadno čistí. Co víc si přát od holandské trouby než to?
Vím jen to, že díky mé zkušenosti ve mě značka věří. A nyní se mé oči upírají na mini Dutch Oven ( holandské dítě) v Taffy, novém žvýkačkovém růžovém odstínu značky. A teď, když vlastně vařím bouři, myslím, že to stojí za nákup. Sakra, možná bych dokonce přihodil vzácné utěrky této značky ( Party ručník, který se dodává v sadě po dvou), když jsem u toho. Koneckonců VAŘU – a Great Jones dělá v mém procesu velký rozdíl.
