Kompletní brunchové menu na velikonoční neděli - SheKnows

Jednou z nejlepších částí každé dovolené je pomazánka z jídla. Sladké koláče, dekadentní přílohy a shovívavé předkrmy jsou to, na co se těším a ze svých rodinných setkání nejvíc pamatuji.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela perfektní osvěžující koktejlový recept plný nejlepší podzimní chuti

Tyto lahodné brunche jsou ideální pro posezení po kostele. A s pěti recepty na zalévání, z nichž si můžete vybírat, si na této pomazánce najde něco každý, včetně vodky naložený koktejl, který vám pomůže projít jemnými vykopávkami od vaší tchyně a strašidelnými jednorázovými vložkami z vašeho podivného strýc.

Načechraný recept na palačinku v troubě

Tento neuvěřitelně lehký a nadýchaný recept na palačinky je dokonalou kombinací omelety a tradiční palačinky. Pečené na pánvi a pokapané trochou citronu a moučkového cukru je také zdravější alternativou! Získá 1 velkou palačinku.

Složení:

• 1/2 hrnku mouky
• 3 vejce
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 1/2 šálku odstředěného mléka
• 1 lžíce hnědého cukru
• Dash of salt
• 2 lžíce citronové šťávy
• Moučkový cukr na ozdobu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Pánev na pečení v troubě hojně namažte nepřilnavým sprejem na vaření.
2. Ve velké míse vyšlehejte vejce, mléko, cukr a máslo dohromady. Přidejte mouku, 1/4 šálku najednou a mezi každým přidáním dobře promíchejte. Přidejte sůl.
3. Nalijte směs do pánve a pečte 12 minut, nebo dokud okraje nejsou zlatavě hnědé. Palačinka bude uprostřed nafouklá. Nastavte na pět minut (palačinka uprostřed trochu klesne) a zakápněte citronovou šťávou a moučkovým cukrem.

Recept na mini špenátovou frittatu

Tyto vaječné koláče o velikosti kousnutí jsou ideální pro velikonoční brunch, protože jsou rychlé, snadné a nevyžadují ani vidličku nebo talíř! Navíc jsou nabité zdravou zeleninou bohatou na vlákninu, takže jsou také bez viny! Získá 12 frittatas.

Složení:

• 1/2 žluté papriky, nasekané
• 1/4 šálku nasekané letní dýně
• 1 střední cibule, nakrájená
• 1/2 šálku žampionů, nasekaných
• 2 lžíce másla
• 6 vajec
• 2/3 šálku sýra feta, rozpadající se
• 3/4 šálku zvadlého špenátu
• Liberální pomlčky soli a pepře

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech na muffiny hojně namažte sprejem na vaření nebo plech na muffiny vyložte papírovými vložkami.
2. Na velké pánvi rozehřejte máslo. Přidejte cibuli a vařte doměkka, asi dvě minuty. Přidejte houby, pepř, letní dýni a špenát a vařte dalších pět minut. Odstraňte z tepla.
3. V malé misce rozšlehejte vejce, sůl a pepř; nalijte zeleninovou směs do dutin na muffiny, naplňte zhruba do poloviny. Každou nalijte vaječnou směsí, dávejte pozor, abyste nepřetekly šálky. Vejce posypeme sýrem feta. Podle chuti ještě posypte solí a pepřem.
4. Pečte 15 až 18 minut, nebo dokud nejsou vejce úplně uvařená. Podávejte teplé!

Mrkvový dort kousne recept

Cake pops jsou tak v minulé sezóně! Letos místo toho podávejte kousky dortu! Tyto čtvercové kousky tohoto dekadentního a super vlhkého mrkvového dortu v kombinaci s lehkou polevou ze smetanového sýra jsou nejlepším zakončením každého jídla! Výnosy asi 16 kousnutí koláče.

Složení:

Na dort:

• 3/4 šálku bílého cukru
• 1/2 hrnku hnědého cukru
• 3 vejce
• 3/4 šálku kukuřičného oleje
• 1/4 šálku neslazené jablečné omáčky
• 2 šálky univerzální mouky
• 1 lžička skořice
• 1 lžička muškátového oříšku
• Dash of salt
• 2-1/2 šálky drcené mrkve
• 1 šálek sekaných mandlí

Na polevy:

• 2/3 šálku lehkého smetanového sýra
• 2 hrnky moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Bohatě namažte dortovou formu 8 x 8 palců nepřilnavým sprejem na vaření.
2. Cukry, olej, vejce a jablečnou omáčku smíchejte dohromady, dokud se úplně nerozmixují. Míchejte mouku, skořici, muškátový oříšek a sůl, dokud se směs nespojí. Skládejte mrkev a mandle; dobře promíchejte. Nalijte směs do připravené dortové formy.
3. Pečte 30 až 35 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Nechte dort úplně vychladnout, než zamrznete.
4. Zatímco koláč vychladne, připravte polevu smícháním krémového sýra, moučkového cukru a vanilky společně s ručním mixérem. Jakmile koláč vychladne, zmrazte ho a poté nakrájejte na čtverce o velikosti sousta. Ozdobte mrkví navíc a užívejte si!

Recept na pikantní vaječný salát

Vaječný salát je oblíbený na pikniku a během školních obědů, ale na brunche se často zapomíná. Vyměňte přehnaná ďábelská vejce za pikantní vaječný salát za jedinečné jídlo, které lze jíst dvěma způsoby: lžící nebo na sendviči! Slouží 4.

Složení:

• 8 vajec natvrdo, nasekaných
• 1/3 šálku olivového oleje (nebo řeckého jogurtu)
• 1 střední mrkev, nakrájená na kousky
• 1 střední stonek celeru, nasekaný
• 1 lžička pikantní hořčice
• 1 lžička chilli prášek
• 1 polévková lžíce nálevu
• Sůl a pepř
• Čerstvá brokolice nebo rukola
• 8 plátků celozrnného nebo celozrnného chleba

Pokyny:

1. Smíchejte všechny přísady (kromě chleba) ve velké míse a míchejte, dokud se plně nespojí. Podle chuti přidejte další sůl, pepř nebo chilli. Podávejte na opečeném chlebu s brokolicovou slupkou nebo rukolou a užívejte si!

Recept na čerstvou ostružinovou limonádu

V teplém jarním a letním dni není nic osvěženějšího než vychlazená sklenka limonády. Vytvořte si vlastní čerstvou dávku s ostružinami a špízy vodky pro dokonalý koktejl velikonočního brunche vhodný pro dospělé. Slouží 6. Recept upraven z Chuť domova.

Složení:

• 3/4 šálku cukru
• 1 šálek vody
• 1 šálek čerstvé lisované citronové šťávy
• 1 šálek ostružin
• 3 - 4 šálky chlazené vody
• Čerstvá snítka máty
• Vodka podle chuti

Pokyny:

1. Přiveďte jeden šálek vody a cukru k varu a dobře promíchejte po dobu nejméně tří minut. Odstraňte z tepla a za stálého míchání vmíchejte citronovou šťávu.
2. V mixéru smíchejte jeden šálek citronové směsi s ostružinami a pulzujte, dokud se úplně nerozmixuje. Přeceďte pomocí sítka, abyste se zbavili semen. Směs promíchejte se studenou vodou. Přidejte čerstvou mátu, vodku a ovoce a užívejte si!

Více velikonočních receptů

Velikonoční recepty pro celou rodinu
Low-carb velikonoční recepty
Elegantní velikonoční dezerty