Tyto kuřecí a houbové koláče jsou příjemné a chutné, plné chuti a přelité vločkovou krustou. Tyto koláče jsou mnohem jednodušší, než vypadají!
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Nemohli byste požádat o příjemnější (a snadnější na přípravu) nedělní večeři než kuřecí a houbové koláče! Tyto koláče jsou krémové a voňavé a pokryté vločkovou, zlatavou krustou, do které budete chtít hned kopat. Použijte předvařené kuře, aby bylo vše snadné, a čistý řecký jogurt, aby byly věci trochu lehčí.
Recept na kuřecí a houbové koláče
Slouží 4
Složení:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku nakrájených hub
- 1/3 šálku hrášku
- 1 velká šalotka, mletá
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1-1/2 čajové lžičky čerstvého rozmarýnu, nasekané
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1-1/2 libry předvařené kuře, nakrájené na kostky
- 1/2 šálku čistého řeckého jogurtu
- 1-1/2 lžíce dijonské hořčice
- 1 listové těsto, rozmrazené a rovnoměrně nakrájené na 4 čtverce
- 1 vejce, lehce rozšlehané
- Nepřilnavý sprej na vaření
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Lehce nastříkejte 4 (8 uncí) pečicí těsto nelepivým sprejem a dejte stranou.
- Na pánvi na středním ohni přidejte olivový olej. Když je horký, přidejte houby, hrášek, šalotku a česnek. Zakryjte a vařte 3-4 minuty.
- Přidejte rozmarýn, sůl a pepř spolu s nakrájeným kuřecím masem a promíchejte.
- Vmíchejte řecký jogurt a hořčici a míchejte, vařte, asi minutu. Odstraňte směs z ohně.
- Směs rovnoměrně po lžičkách vmíchejte do ramekinů. Na každý naneste 1 čtvereček listového těsta a vejce lehce potřete vrchními vrstvami.
- Pečte 10–12 minut, nebo dokud nebude zálivka zlatavá a nafouklá.
- Vyjměte z trouby a před podáváním je nechte několik minut odležet. Obsah ramekinů bude stále velmi horký, proto o tom dejte vědět svým hostům.
Perfektní koláč na večeři!
Další recepty na nedělní večeři
Sladko-n-pikantní kuře na pánvi
Skillet chilli koláč
Tažené kuřecí sendviče
