Jsme svět posedlý čísly, pokud jde o zdraví a wellness.
"Napít se osm sklenic vody denně; ženy by měly vážit 120 liber; snězte 1200 kalorií, pokud chcete zhubnout.“ Ale jak přesná jsou tato čísla a jsou vůbec zdravé pro vás a vaše tělo? Krátká odpověď: pravděpodobně ne.
"Zdravotní chování, celková pohoda a to, jak se jedinec cítí, je mnohem důležitější než číslo na stupnici," Jenn BaswickováIntuitivní odborník na výživu, RD, MHSc, říká SheKnows. „Bylo provedeno mnoho výzkumných studií týkajících se zdraví v každé velikosti (HAES), které dospěly k závěru, že jedinci mohou být zdraví v různých velikostech těla. Člověk v menším těle může být jak nemocný, tak zdravý, stejně jako člověk ve větším těle může být jak nemocný, tak zdravý. To, že někdo žije v menším těle, ještě automaticky neznamená, že je v dobrém zdravotním stavu.“
Baswick navíc říká, že zdraví má mnoho vrstev, které nejsou jen hmotností, jako je výživa, pohyb, vztah k jídlu, úrovně stresu, množství spánku, složení těla, laboratorní hodnoty, rodinná anamnéza, stav duševního zdraví, socioekonomický stav, genetika a další více. „Některé z těchto faktorů jsou věci, které jednotlivci nemusí být schopni ovlivnit, takže by bylo spravedlivé říci, že být v ‚dobrém zdraví‘ je ve skutečnosti výsadou. Číslo nepředstavuje a nemůže reprezentovat celkové zdraví a pohodu jedince.“
Proč je těch 1200 kalorií falešných
Než začnete počítat a omezovat kalorie, abyste se dostali do „požadovaného“ rozmezí 1200 kalorií, je důležité zvážit, odkud toto číslo pochází.
„Dieta 1200 kalorií se poprvé objevila na konci první světové války, když se o ní uvažovalo vlastenecké jíst pouze 1200 kalorií denně, protože byl nedostatek jídla a příděly,“ potvrdil sport odborník na výživu Allison Sizemore říká SheKnow. „Po skončení války pak korzety a křivky vyšly z módy. Flapper look se stal stylovým a ideální postava pro ženy byla štíhlá, chlapecká a rovná.“ Nepomohlo ani to, že v roce 1918 vydala Dr. Lulu Hunt Peters svou knihu Dieta a zdraví: S klíčem ke kaloriím, který navrhl dietu 1200 kalorií denně pro ženy. Od té doby se stalo nejpřísnějším kalorickým číslem pro ženy. Podle Sizemorea je však 1200 kalorií vhodnější pro batole než pro dospělou ženu.
„Je důležité pochopit, že hlavním cílem těla je přežití. Když je jídla vzácné, vaše tělo se přizpůsobí spalováním méně kalorií, abyste neumřeli hlady. Takže i když se pustíte do diety s 1200 kaloriemi, pravděpodobně vám krátkodobě zhubne, vaše tělo se na tuto kalorii brzy adaptuje. úroveň." Jakmile se vaše tělo přizpůsobí, aby přežilo s 1200 kaloriemi, Sizemore říká, že nezažijete takový úbytek na váze, jako kdysi dělal.
"Stále můžete mít 15, 20, 30 nebo více kilo od své cílové hmotnosti, ale již nejste schopni zhubnout, a to ani s tak drasticky nízkým obsahem kalorií." Jediný způsob, jak se dostat z této strašné zajeté koleje, je záměrně zvyšovat kalorie v průběhu času, aby se metabolická kapacita vrátila zpět na zdravou úroveň. Vyškolili jsme nespočet žen a ty, které mají s hubnutím nejtěžší problémy, jsou ty, které se pustily do restriktivních diet, jako je konzumace 1200 kalorií denně.“
Abychom dále uvedli, jak nízkých 1200 kalorií ve skutečnosti je, Sizemore poukazuje na a studie kde pacienti v kómatu, kteří vyžadují sondu, byli krmeni minimálně jejich bazální metabolickou rychlostí (BMR). BMR pro většinu dospělých žen je více než 1200 kalorií za den.
"Pokud vás to nepřesvědčí, že 1200 kalorií je příliš málo, pak už nevím, co," říká.
Proč vypít osm sklenic vody není přesné
Všichni jsme slyšeli, že bychom měli vypít osm sklenic vody denně, ale platí to pro nás všechny? Dr. Erica Steeleová DNM ND CFMP BCND říká ne.
„Lidé, kteří váží více nebo méně než dvojnásobek, by museli změnit množství vody, kterou konzumují, jinak budou pít příliš mnoho nebo příliš málo,“ říká. „Zobecněná čísla poskytují vodítko, ale nejsou definitivní. Vyžaduje to vyhodnocení vašich osobních údajů, měření těchto údajů a následné změny na základě vašich zjištění, abyste zjistili, co je pro vás skutečně správné.“
Spotřeba vody také znamená zohlednění toho, kolik cvičení za den vykonáte. Pro individuální výsledky je vždy nejlepší poradit se se svým lékařem.
Proč vaše cílová váha 120 liber není realistická
"Když se jich zeptám na jejich cíle, první věc, kterou mi řeknou, je, že chtějí dosáhnout 120-130 liber," Brenda Peralta, registrovaný dietolog, říká SheKnows. "Když se zeptám, proč chceš mít takovou váhu." co to představuje? Odpověď je velmi podobná. Chci být připraven na plážové tělo, chci se cítit sebevědomě nebo je to dobré pro mé duševní zdraví, když vidím to číslo.
Podle Peralty se klienti na toto číslo často zaměřují kvůli BMI (index tělesné hmotnosti). „Tento vztah určuje, jak jste ‚zdraví] podle své výšky a váhy. Ženy mají v průměru výšku 5,4”. Takže váha 120-130 liber znamená, že máte „zdravou“ váhu. BMI však nezohledňuje, kolik máte svalové hmoty, kolik máte tukové hmoty nebo jaké další příznaky máte.“
Další společný mýtus spojený s ideálními 120 librami je společný mýtus, že když jsi hubený, jsi zdravý. „Což není pravda, a myšlenka, že být štíhlý je ideál, od kterého se v naší společnosti vzdalujeme,“ říká Dr. Steele. „Ženy přicházejí ve všech tvarech a velikostech. Léčil jsem mnoho lidí, kteří mají buď podváhu, když se hodnotí složení těla, nebo jejichž metabolické zdraví není vyvážené, když hodnotím jejich laboratorní práci. Mnoho lidí zakládá své zdraví na své váze a předpokládá, že protože zhubnou, jsou zdravější, nebo když přiberou, tak zdraví už nejsou. Zdraví není určeno přibíráním nebo hubnutím. Zdraví je stav, na kterém se pracuje a který měří více faktorů.“
Proč měření BMI nestačí
Mnozí z nás při hubnutí zvažují měření indexu tělesné hmotnosti (BMI). Podle Baswicka to však není nejlepší ukazatel dobrého zdraví. „BMI má několik nedostatků a nezohledňuje mnoho faktorů, jako je něčí výživa, pohyb, vztah k jídlu, úroveň stresu, množství spánku, tělesné složení, laboratorní hodnoty, rodinná anamnéza, mentální zdravotní stav, socioekonomický stav, genetikaa mnohem více,“ říká. "Výška a váha zapojená do vzorce vynechává některé velmi důležité determinanty zdraví, takže stupnice BMI by neměla být považována za zlatý standard zdravotního stavu."
Dr. Steele poukazuje na to, že je nezbytné porozumět lidem z různých kultur, různých prostředí a různých sociálních prostředí, kteří mají různé BMI. „Například menšiny mají tendenci se cítit pohodlněji, když jsou větší než nemenšiny, a grafy růstu neberou v úvahu etnické nebo menšinové pozadí. Při posuzování tělesné stavby na menšinách bývají (my) spíše svalnatější s vyšší čistou svalovou hmotou. Čistá svalová hmota váží více než tuk, proto může být hmotnost váhy vyšší, aby odpovídala hustotě svalů.
Kromě toho, říká Baswick, koncept pokusu o dosažení „ideální hmotnosti“ je sám o sobě také velmi jemný. „Ideální váha“ pro jednoho jedince určité výšky se může velmi lišit pro jiného jedince stejné výšky. Všichni lidé jsou jedineční a individuální, a proto by měli mít individualizované wellness cíle namísto libovolných čísel, které pro ně mohou být opravdu nereálné.“
Co vědět a dělat místo toho
Sizemore se zasazuje o to, aby se soustředila na to, aby byla silnější a ne hubenější. "Složení těla je mnohem důležitější než číslo na stupnici," říká. „Nejlepší způsob, jak zlepšit složení těla, je zaměřit se na budování svalů a posilování. To udělá zázraky s vaším metabolismem a pomůže vám získat štíhlou postavu, po které tolik lidí touží. Kromě toho má zachování a budování svalů mnoho dalších zdravotních výhod, jako je regulace glukózy, pomáhá předcházet inzulínové rezistenci a cukrovce a udržuje zdraví kostí a odvrací se osteoporóza“
Sizemore doporučuje zaměřit se na budování malých denních návyků, které zajistí zdravý metabolismus, jako je konzumace adekvátních kalorií a dostatek bílkovin, odporový trénink a aktivní aktivita. „Jednou z nejzdravějších a ‚nejžhavějších‘ věcí, které můžete pro své tělo udělat, je mít nastartovaný metabolismus. Způsobem, jak získat houpací metabolismus, je jíst dostatečné množství jídla a cvičit odpor.“
Peralta během mých konzultací ráda zvažuje měření pokroku, která nejsou založena na váze. „Jaké jsou vaše energetické hladiny? Máte nějaké další žaludeční příznaky? Jak ti sedí oblečení? Jaký máte vztah k jídlu? Máte po jídle negativní myšlenky? To vše je lepší forma pokroku než váha.“
Kromě toho Peralta ráda podporuje myšlení na tato malá vítězství během dne. „Od vypití sklenice vody navíc, chození o 100 kroků navíc nebo dokonce přidání jedné zeleniny navíc během oběda. Bereme jako samozřejmost ty malé krůčky nebo vítězství, které jsou velmi důležité pro naše cíle.“
V konečném důsledku, říká Dr. Steele, zdraví a wellness závisí na tom, jak se o sobě někdo cítí. „Čísla neurčují sebeúctu nebo sebehodnotu člověka. Jsou to hluboce osobní zkušenosti. Vztah, který má člověk k sobě jak mentální, tak emocionální. Věci, které si dotyčný říká, a jaké předměty pro sebeobsluhu pro sebe dělají. Péče o sebe je formou sebelásky. Říct ne, nastavit si zdravé hranice a být v naplněném pracovním prostředí je stejně důležité, ne-li důležitější než váha. Tyto vnější faktory často hrají roli v úspěchu při hubnutí, zejména pokud jde o úroveň stresu, řízení času a sladění práce a života.“
Než vyrazíte, podívejte se na naše oblíbené citáty, které inspirují pozitivní postoje k jídlu a tělu:
