Butternut Squash Gratin - SheKnows

Zimní squash se všemi svými krásnými barvami a bohatstvím živin je lahodnou výměnou brambor v tomto receptu na veganskou gratinaci.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Butternut Squash Gratin

Slouží 6

Složení:

• 1 máslová dýně

• 2 lžíce olivového oleje

• 1 cibule, rozpůlená, na tenké plátky

• 2 stroužky česneku, mleté

• 2 lžíce mletého čerstvého zázvoru

• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

• 1 lžíce čerstvého tymiánu

• 3 lžíce rozpuštěného veganského másla

• 1 šálek strouhaného veganského sýra

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. a nastříkejte sprej nebo zapékací mísu o rozměrech 11 × 7 palců sprejem na vaření.
2. Propíchněte otvory v dýni a mikrovlnné troubě po dobu 3 minut, nebo dokud není stále pevná, ale mírně změklá (nepřevařte).
3. Vyjměte z mikrovlnné trouby a odložte, dokud nebude dostatečně chladný, aby se s ním dalo manipulovat. Ostrým nožem oloupejte dýni.
4. Rozkrojte dýni na polovinu a vydlabejte semínka. Squash nakrájejte na tenké plátky.
click fraud protection
5. Na střední pánvi rozehřejte olej na středním plameni a cibuli za častého míchání vařte, dokud není cibule průsvitná a změkne, ale nezhnědne.
6. Vmíchejte česnek a zázvor a za častého míchání vařte asi 1 minutu. Dochutíme solí a pepřem a stáhneme z ohně.
7. Do připravené zapékací mísy navrstvíme dýni a cibuli, posypeme trochou tymiánu, pokapeme trochou másla a mezi každou vrstvu posypeme trochou sýra, nahoře sýrem.
8. Misku přikryjte a pečte 25 minut. Sejměte kryt a pokračujte v pečení, dokud není dýně velmi jemná. Podávejte horké.

Umyjte si zuby do veganštějších příloh

Jihozápadní veganský salát
Veganské jarní závitky
Rychlá veganská bramborová kaše

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.