Při hledání čokoládového dezertu, který je zároveň lehký a vzdušný a špinavý? Nehledejte nic jiného než Giada de Laurentiis‘ Giadzy Instagram, který nedávno představil dort bez mouky, který splňuje všechna tři políčka. A nejlepší část, slavný kuchař, televizní moderátor a New York Times nejlepší prodejci Torta Caprese příprava receptu zabere pouhých 15 minut.
„Ten, ten jediný… torta caprese,“ píše De Laurentiis na Instagramu. "Tento italský čokoládový dort bez mouky je snem milovníka čokolády."
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Torta caprese, kterou na Capri popsal De Laurentiis jako „typický dezert“, je tradiční italský dort, který se připravuje z čokolády a mandlové mouky. Je to opravdu jednoduchý recept, který vyžaduje velmi málo přísad: čokoládu, máslo, vejce, cukr a výše zmíněnou mandlovou mouku a čokoládu. Recept De Laurnetiis konkrétně vyžaduje 63% hořkosladké čokoládové lupínky, nesolené máslo a čistou vanilku navíc, stejně jako cukrářský cukr na posypání.
Chcete-li připravit torta caprese od De Laurentiis, rozpusťte čokoládu s máslem v dvojitém brojleru. Pokud ještě žádné nemáte, je snadné je najít nebo sestavit. Buď si můžete jeden koupit, jako Farberwareův dvojitý brojler.
Obrázek: Amazon.
Nebo si můžete koupit a nerezový dvoukotlový hrnec vložit přímo do velkého hrnce, který už máte doma.
Obrázek: Amazon.
Dále smíchejte bílky s krupicovým cukrem a následně žloutky. Poté vmícháme čokoládovou směs, mandlovou mouku a vanilku. Vmíchejte vyšlehané bílky a nalijte směs do a 9palcová pružinová pánev. Pečte asi 40 minut.
"Počkejte, až úplně vychladne, než poprášíte vršek moučkovým cukrem," radí De Laurentiis. „Můžete přidat kakao, chcete-li, nebo to můžete zasněžit… s trochou moučkového cukru. Řeknu to tak, že Jade preferuje moučkový cukr před kakaem – proto děláme práškový cukr.”
"Udělejte si to na jakékoli sváteční setkání - bude to rychle oblíbené," píše De Laurentiis.
Získejte celý recept na Giadzy.
Než odejdete, zkontrolujte naší galerii níže:
SheKnows je součástí Penske Media Corporation. © 2021 SheMedia, LLC. Všechna práva vyhrazena.
