Ina Garten je jméno domácnosti z nějakého důvodu — žena může kuchař, ale je také autoritou ve všech věcech domácí výroby. Vážně, kdo jiný může nabídnout odbornou radu jak zmrazit chléb a ušetřit peníze současně, nebo vytvořit a recept na pečené kuře tak dobře, že to přimělo Johna Krasinského o ruku? Nejprodávanější autorka kuchařek se osvědčila ještě více (jakoby potřebovala) s celou sbírkou make-up, klasika Díkůvzdání recepty na den Turecka bez stresu.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Ina Garten (@inagarten)
The Bosá Contessa neudržela se, když došlo na její úvodní recept: pečené krůtí maso a omáčka. “Po letech stresu kvůli krůtě jsem zjistil, že ji upéct a nakrájet s předstihem a naaranžovat na plech odolný proti troubě nad lůžkem s omáčkou a pak to dát před večeří do trouby je TAK jednodušší, než se pokoušet krájet horkého krocana u stolu!“ Garten napsal na Instagram. "Je to také nejlepší krůta, kterou jsem kdy udělal."
Garten navrhuje dělat tření pro krocana tři dny předtím, než ji upečete. Poté, co ho zabalíte do plastové fólie a dáte do lednice alespoň na dva dny, den před vařením krůtu vybalte – opečte a střídejte části, které se vaří. Ano, je to tak snadné!
Kuchařka radí nalít omáčku na servírovací talíř a navrch naskládat vykrajovaného krocana. A protože tady mluvíme o Ine Garten, připravená krůtí omáčka, o kterou se podělila, zní mnohem chutněji než průměrný recept. Tato hvězda se vyznačuje příchutěmi, které obsahují seriózní úder, jako je cibule a šalvěj. Garten používá k přípravě omáčky kuřecí vývar, mouku a další známé ingredience – ale je to koňak a Pinot Grigio, které ji skutečně odlišují od ostatních.
