Původem ze Středomoří, koriandr (nebo koriandr) je nezbytnou příchutí pro různé etnické kuchyně. Ačkoli to vypadá podobně jako petržel, vůně a chuť koriandru je velmi výrazná. Listy byliny se nazývají koriandr a běžně se používají v mexických nebo jihozápadních potravinách, zatímco semena se nazývají koriandr a často se používají v blízkovýchodních a asijských pokrmech.
Původem ze Středomoří, koriandr (nebo koriandr) je nezbytnou příchutí pro různé etnické kuchyně. Ačkoli to vypadá podobně jako petržel, vůně a chuť koriandru je velmi výrazná. Listy byliny se nazývají koriandr, a jsou běžně používány v mexických nebo jihozápadních potravinách, zatímco semena se nazývají koriandr a často se používají v Blízkovýchodní a asijská jídla.
Cilantro je nejlepší, když je vysazeno ze semen přímo do země. Jeho kořen je velmi jemný a při přesazování se může poškodit. Po posledním mrazu ve vaší oblasti zasejte semena pod 1/2 palce půdy. Semena zažívají nejlepší klíčivost, když se teploty půdy pohybují od 50 do 85 F. Sazenice vzejdou za 7 až 10 dní. Když jsou pár palců vysoké, ztenčte je na 3 palce.
Cilantro snadno roste uvnitř v nádobách nebo venku na zahradě. Nejlépe se mu daří v půdě, která je obohacena spoustou kompostu. Vodní koriandr často během vegetačního období. V horkém počasí rostlina rychle osévá.
Sklizeň koriandr listy odřezáváním z byliny podle potřeby. Okamžitě použijte nebo skladujte na chladném místě asi jeden den. Sklízejte semena koriandru oříznutím a zavěšením kvetoucí rostliny v tmavé oblasti, abyste uschli, dokud semena nezhnědnou. Sbírejte suchá semena do papírového sáčku a prosejte je a plevy. Suchá semena skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
