Leden je navždy obdobím novoročních předsevzetí a nepřekvapivě rozhovory o dietě se vždy objeví. Ačkoli jsou diety notoricky neúspěšné, „jíst zdravěji“ zní jako rozumnější a realističtější řešení. Pro mnohé to znamená vyměnit rychlé občerstvení za vyváženější jídla a jíst s vědomím – a to jsou samozřejmě pozitivní změny. Ale fráze „příliš dobrá věc“ existuje z nějakého důvodu. To, co začíná jako dobře míněná snaha jíst zdravěji, se může změnit v obsesivní fixaci na pouze jíst nejzdravější potraviny, což vede k restriktivním stravovacím návykům. Tento nezdravá posedlost zdravým stravováním se nazývá ortorexie.
Co je ortorexie?
Ačkoli mnoho odborníků považuje ortorexii za poruchy příjmu potravy, ještě se nedostalo do DSM, takže nemůže být oficiálně diagnostikováno. "To neznamená, že neexistuje, protože existuje mnoho poruch, které kdysi nebyly součástí DSM," říká psychoterapeut Kevon Owen SheKnows.
Psycholog Dr. Kelsey M. Latimer, zakladatel Ahoj Goodlife, vysvětluje SheKnows, že ortorexie je přílišné zaměření na „“Zdravé stravování„praktiky“, které často vedou k tomu, že člověk omezuje druhy potravin, které jí, protože se tak bojí dát do svého těla potraviny, které nejsou „čisté“ nebo „čisté“.
„Tomu člověku to na první pohled může znít zdravě, protože vidí, že vynechává věci, které jsou zvažovány nezdravé, ale může být velmi nebezpečné a vést k nedostatku živin a pro některé nebezpečné hubnutí,“ Latimer říká.
Jaké jsou příznaky?
Ashley Moser, licencovaná manželská a rodinná terapeutka a ředitelka webu Centrum Renfrew z Charlotte v Severní Karolíně říká SheKnows, že některé z typických příznaků zahrnují „nutkavou kontrolu seznamů přísad a nutriční štítky, odmítání jíst potraviny označené jako „nezdravé“ nebo zpracované a vykazující vysokou míru úzkosti, když jsou „zdravé“ potraviny nedostupné.”
U jedinců s ortorexií se rozmanitost konzumovaných potravin zužuje a zužuje a často se společensky stahují, aby mohli jíst sami a zajistit si dostupnost svých „bezpečných“ potravin.
Latimer říká, že určité chování spojené s ortorexií se někdy vyskytuje u lidí, kteří mají diagnózu anorexie. Jindy nesplňují diagnostická kritéria pro anorexii, ale zdůrazňuje, že je stále důležité řešit. „Obecně platí, že pokud jsou stravovací praktiky natolik omezující, že člověk musí změnit svůj normální život, aby si je zachoval praxe, pak je čas podívat se, zda jsou tyto praktiky dobré nejen pro naše tělo, ale i pro naši mysl a duši,“ Latimer vysvětluje.
Jak se ortorexie léčí?
Moser říká SheKnows, že nejlepší léčbou ortorexie je kombinace terapie a výživového poradenství. "Je důležité zvýšit rozmanitost konzumovaných potravin a vystavovat se potravinám strachu," říká.
Latimer říká, že v případech těžké ortorexie může vést k vážným nutričním nedostatkům a úbytku hmotnosti. "Pokud je tomu tak, je pravděpodobné, že tým odborníků na léčbu vyžaduje léčbu akutních poruch příjmu potravy," říká. "Pokud jste ve svém životě nezažili takovou úroveň narušení, pak to nemusí vyžadovat vysokou úroveň péče, ale stále je důležité to řešit." v v posledních typech případů Latimer doporučuje sejít se s dietologem a/nebo psychologem a probrat své stravovací návyky a obavy z konkrétních potraviny.
Kdy to překročí hranici od zdravého stravování v něco víc?
Jak Latimer říká SheKnows, není špatné, když si lidé dávají rozumné cíle jíst ohleduplně, konzumovat více zeleniny a vařit od nuly. Hlavním varovným signálem je to vaše zdravé stravování se stalo nezdravým je, když začnete izolovat a omezovat to, co jste v životě dělali, protože se bojíte, že to bude překážet vašemu jídlu.
Příklady zahrnují „už nechodit ven s přáteli ze strachu z toho, co je v jídle, nebo přijímat nadměrné množství množství času na přípravu jídla a dokonce i intenzivní obavy z toho, co by mohlo jíst některé „nečisté“ potraviny dělat. To není zdravé a může to být nebezpečné,“ říká Latimer. "Takže klíčem je umírněnost a rovnováha - pokud nám to chybí, pak je to pravděpodobně více ortorexie než zdravé praktiky."
Verze tohoto příběhu byla zveřejněna v lednu 2019.
Než vyrazíte, podívejte se na naše oblíbené inspirativní citáty o pozitivních postojích k jídlu a tělu:
