Bezmasé pondělí: Seitanská „masová koule“ se ponoří za pouhých 30 minut - SheKnows

Stačí pouhých 30 minut, abyste dostali na stůl horký sendvič bez masa. Tyto seitanské „karbanátky“ se opravdu dostaly na místo.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Kdo by nemiloval teplý sendvič pokrytý marinarovou omáčkou a přelitý taveným sýrem? To je to, co najdete v těchto ponorkách „bezmasého pondělí“ seitanských „masových kuliček“.

Seitan je oblíbená náhražka masa z pšeničného lepku. Proč tak populární? Může to být proto, že má vysoký obsah bílkovin, nízký obsah tuku a může být použit v tolika chutných receptech.

Tyto ponorky se plní a jejich výroba je tak snadná. Vytvořil jsem „masové kuličky“ poměrně malé a místo větší verze jsem je podával na rohlíky. Tento recept se snadno zdvojnásobí, pokud potřebujete nakrmit několik dalších lidí.

Sub recept Seitan „karbanátek“

Tyto sendviče jsou bohaté, teplé a chutné. Před pečením můžete do směsi přidat své oblíbené koření. Červená paprika nebo houby by fungovaly dobře a poskytovaly spoustu chuti a textury.

Slouží 4

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 20 minut | Celkový čas: 30 minut

Složení:

• 1 (8 uncí) balíček seitan
• 2 zelené cibule, konce ořezané, nasekané
• 2 stroužky česneku, mleté
• 3 lžíce strouhaného parmezánu
• 3 lžíce strouhanky
• 1 vejce, rozšlehané
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1/4 čajové lžičky sušeného chilli
• 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• 4 housky v rohlíku, nakrájené vodorovně
• 2/3 šálku připravené marinarové omáčky
• 2-3 plátky sýra provolone, nakrájené na poloviny
• Nepřilnavý sprej na vaření

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Plech na pečení lehce nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a dejte ho stranou.
2. Přidejte seitan do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud se nevytvoří malé drobky. Přendejte do velké mísy.
3. Do mísy přidejte zelenou cibuli, česnek, parmezán, strouhanku, vejce, olivový olej, sůl, černý pepř, chilli papričku a petrželku. Použijte velkou lžíci k promíchání, dokud se nespojí.
4. Směs stočte do 2palcových kuliček a položte je na plech. Pečte 20 minut, poté vyjměte z trouby.
5. Zatímco se vaří „masové kuličky“, zahřejte marinarovou omáčku. Do spodní poloviny každé housky přidejte asi 1 polévkovou lžíci omáčky.
6. Přidejte každou „masovou kouli“ do teplé omáčky. Lžící na ně nalijte omáčku, aby byly zakryté. Do spodní poloviny každé housky přidejte 3 „masové kuličky“.
7. Na „masové kuličky“ přidejte 2 až 3 poloviny sýra. Umístěte na čistý plech a vložte pod brojler, aby se sýr rozpustil a zezlátl. Dávejte pozor, aby se sýr nepřipálil.
8. Podávejte teplé s extra omáčkou na boku.

Další recepty bezmasého pondělí

Cajun seitan nachos
Citrusové fajitas s houbami, červenou paprikou a růžičkovou kapustou
Avokádo a enchiladas z černých fazolí