Hledáte robustní, sladký a jedinečný podzimní recept? Zapomeňte na pravidelný sýr mac ‘n’ a připravte si tento krémový, robustní a dekadentní recept na sladké brambory a vepřové břicho.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Milujeme tento sýr mac ‘n‘, protože používá nudle, které dostanete v krabicovém sýru mac ‘n‘, ale místo podivných práškových věcí je doplněn lahodnou a krémovou sladkou bramborovou omáčkou. Jedno sousto a tento recept vás naprosto nadchne!
Recept na krémový batát a vepřový bůček mac ‘n‘
Recept inspirovaný Přirozeně Ella
Slouží asi 6
Složení:
- 3 šálky makaronových nudlí (použili jsme ty, které jsou dodávány v krabicovém sýru mac ‘n‘)
- 1 středně sladký brambor, vařený
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1-1/2 šálky mléka
- 1-1/2 šálky sýra čedar
- 1/2 šálku parmezánu
- Asi 1/2 libry vařeného vepřového bůčku, nasekaného
Pokyny:
- Těstoviny vařte v hrnci vroucí vody asi 8 minut, nebo dokud nejsou al dente. Opláchněte ve studené vodě a dejte stranou.
- Na jiné pánvi rozehřejte máslo na středně vysokém ohni, dokud se nerozpustí. Přidáme mouku a metličkou mícháme do zhoustnutí. Přidejte mléko, snižte teplotu na střední teplotu a zahřívejte další 4 minuty nebo do takové hustoty, aby pokryla zadní část lžíce.
- Sundáme z ohně a vmícháme sýr.
- Vložte vnitřek sladkých brambor do mixéru nebo kuchyňského robotu a promíchejte, dokud nebudou hladké. Sladké brambory zašlehejte do sýrové omáčky. Podle chuti osolte a opepřete.
- Nudle zalijte omáčkou a vmíchejte vepřový bůček.
Další jedinečné recepty na sýr mac ‘n’
Zapečený dýňový mac ‘n‘ sýr
Pečené makarony poblano a sýr
Dekadentní langustový mac a sýr
