Neděle v pomalém hrnci: Příprava mexických plněných paprik zabere pouhých 10 minut – SheKnows

Pokud jde o plněnou papriku, nemysleli byste si, že bude s čím mít problém, ale nechte to na mně, abych něco našel. Vždy jsem miloval jejich zvuk, ale když se dělaly v troubě, papriky se nikdy pořádně neuvařily dost na můj vkus, takže mi zůstala kašovitá, vařená náplň a vnější pepřová skořápka, která je stále chroupal. Ne fanoušek. Řešením je předvařit papriky před plněním, ale buďme upřímní, kdo na to má čas? Já ne.

Související příběh. Recept na pomalý hrnec se dvěma ingrediencemi, který nasytil moji rodinu na celý týden

Vstupte do pomalého hrnce. Tato věc je ve skutečnosti perfektní nádoba na vaření s plněným pepřem. Při nízkém a pomalém vaření, jako je tomu v pomalých hrncích, papriky dokonale změknou, aby odpovídaly nádivce uvnitř.

Tato verze přináší na váš talíř všechny chutě, které máte rádi na mexickém jídle. Můžete dokonce rozpůlit maso a přidat místo něj černé fazole, pokud chcete náplň téměř jako burrito, která by byla také vynikající.

Recept na plněné mexické papriky v pomalém hrnci

Výtěžky 4

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 4 hodiny | Celkový čas: 4 hodiny 10 minut

Ingredience:

• 4-5 velkých paprik, vršek odkrojený a nakrájený, zbavená semínek
• 1 libra mletého hovězího masa
• 3/4 šálku vařené rýže
• 1 středně žlutá cibule, nakrájená
• 1 (10 uncí) plechovka enchilada omáčky
• 1 šálek strouhaného mexického sýra (pepperjack, čedar atd.), plus další na polevu
• 1/2 lžičky kmínu
• 1/4 lžičky uzené papriky
• 1/4 lžičky česnekového prášku
• Sůl a pepř
• Zakysaná smetana, na ozdobu
• Nakrájenou zelenou cibulku, na ozdobu

Pokyny:

1. Ve velké misce smíchejte hovězí maso, rýži, cibuli, omáčku enchilada, sýr, koření a nakrájenou papriku a promíchejte, dokud se dobře nespojí.
2. Lžící vdávejte směs do každé papriky, dokud se nenaplní po vrch.
3. Nalijte 1/4 šálku vody na dno pomalého hrnce a navrch položte plněné papriky.
4. Navrch každé papriky posypte ještě trochu sýra.
5. Přikryjte a vařte na vysokou teplotu 4 hodiny (nebo na nízkou teplotu 6 hodin).
6. Vyjměte plněné papriky z pomalého hrnce, přidejte zakysanou smetanu a zelenou cibulku a podávejte.

Další recepty v pomalém hrnci

Pomalý hrnec žlutá čočka dahl
Pikantní citrusovo-koriandrové drcené kuřecí maso v pomalém hrnci
Špagety a masové kuličky v pomalém hrnci