Obyčejná divoká rýže dostane chutnou úpravu se sladkými a slanými přísadami v tomto receptu na lahodnou veganskou přílohu, který vytvořila Amie Valpone, osobní kuchařka z Manhattanu a expertka na celý život.
Obyčejná divoká rýže dostane chutnou úpravu se sladkými a slanými přísadami v tomto receptu na lahodnou veganskou přílohu, který vytvořila Amie Valpone, osobní kuchařka z Manhattanu a expertka na celý život.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Asijský zelený čaj BBQ divoká rýže
Slouží 4
Ingredience:
-
t
- 12 uncí čerstvých brusinek
- 1-1/2 šálku uvařeného zeleného čaje, chlazeného
- 1 malá červená cibule, nakrájená nadrobno
- 1 šálek čerstvého kapusty, nakrájené
- 1-1/2 šálku divoké rýže
- 3 šálky jablečného moštu
- 2 velká švestková rajčata, nakrájená na kostičky
- 2 celerová žebra, nakrájená na 1/4 palce silné plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 šálek sójových ořechů
- 1/4 šálku Asijská BBQ omáčka San-J
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, jemně nasekaného
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Brusinky louhujte 30 minut do uvařeného zeleného čaje. Brusinky sceďte, tekutinu si odložte a dejte stranou.
- Přeneste tekutinu do velkého hrnce na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude průhledná. Přidejte kapustu a vařte další 4 minuty.
- Ve velkém hrnci na omáčku přiveďte k varu divokou rýži a jablečný mošt.
Směs přendejte do hlubokého pekáčku. Přidejte cibulovou směs a dobře promíchejte, aby se spojila. - Pečte v troubě 1 hodinu 30 minut, nebo dokud rýže neabsorbuje všechnu tekutinu. Vyjměte z trouby.
- Do velké servírovací mísy jemně vhoďte uvařenou divokou rýži s brusinkami. Přidejte švestková rajčata, celer, olivový olej, sójové ořechy, San-J Asian BBQ omáčku a pepř. K podávání ozdobte koriandrem.
t
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganské přílohy!
