Křupavé a křupavé krevety stejně jako v restauraci, ale jsou vyráběny ve vaší vlastní kuchyni.
Krevety Tempura se vyrábějí snadněji, než byste si mohli myslet, a na večeři se tak rychle připraví. Miluji to podávané v salátovém obalu, zvláště když používám máslový salát. A křupání krevet spolu s křupavou, lehce nakládanou zeleninou je nádherná kombinace. Chcete -li zkrátit čas na výrobu lehce nakládané zeleniny, zkuste v tomto receptu nahradit zeleninu předem zabalenou drcenou zelnou zelí.
Ráda ozdobím servírovací talíře několika krevetami tempura, které mají ocasy. Hlavní výzvou, kterou při výrobě těchto krevet mám, je odolat jejich snědení, než se dostanou na servírovací talíře.
Jako tenhle malý kluk. Tato křupavá kreveta byla moje oblíbená.
Nanosekundu, kdy bylo načase podávat tyto zábaly z krevet, jsem spolkl toto křupavé zvíře a bylo to boží.
Salát z krevetového salátu Tempura s receptem z lehce nakládané zeleniny
Tyto tempura krevetové salátové zábaly s lehce nakládanou zeleninou jsou qošklivé a snadné, křupavé a křupavé. Podávejte se svou oblíbenou omáčkou a máte chuť na krevetové zábaly, které se tají v ústech.
Slouží 4
Doba přípravy: 8 minut | Doba vaření: 12 minut | Celkový čas: 20 minut
Složení:
Na lehce nakládanou zeleninu
- 5 velkých ředkviček, nakrájených na tenké proužky
- 1 řapíkatý celer, nakrájený na tenké proužky
- 1/2 hrnku najemno nakrájené mrkve
- 2 zelené cibule, nakrájené na tenké proužky
- 1/4 šálku rýžového octa
- 2-1/2 lžíce medu
- 6 pomlček sůl
Poznámka: Ředkvičky, řapíkatý celer, mrkev a zelenou cibuli nahraďte podle potřeby asi 1-1/2 šálky předem zabalené strouhané zelné kapusty.
Pro krevety tempura
- 24 surových krevet, oloupaných, odstraněných ocasů, odvinutých
- 1 polévková lžíce prosátého kukuřičného škrobu
- 1/2 šálku ledové vody
- 1 vejce
- 1/4 šálku plus 1 polévková lžíce prosáté mouky
- 1 šálek řepkového oleje (množství se může lišit v závislosti na velikosti pánve)
Na tempura krevetový salátový zábal
- 24 malých až středně velkých listů máslového salátu (nebo salátu dle vlastního výběru)
- Nakládaná zelenina
- Krevety 24 tempura
- 4 porce sladkokyselé omáčky (nebo oblíbené omáčky)
Pokyny:
Na lehce nakládanou zeleninu
- Do středně velké mísy přidejte všechny přísady a promíchejte. Chlaďte v chladničce a připravujte krevety tempura.
Pro krevety tempura
- Na velký talíř rozložíme krevety. Do malého sítka přidejte kukuřičný škrob a obě strany krevet lehce poprašte. Odložte na chvíli stranou.
- Do středně velké mísy přidejte vodu, vejce a mouku. Šlehejte dohromady.
- Zahřejte malou pánev na střední teplotu a přidejte řepkový olej.
- Namočte krevety do těsta tempura a přidejte je do pánve. Vařte v dávkách, aby nedošlo k přeplnění pánve.
- Když spodní strany krevet získají zlatavou barvu, obraťte je. Vařte, dokud obě strany krevet nezískají zlatavou barvu.
- Krevety přeneseme na talíř papírovou utěrkou.
Na tempura krevetový salátový zábal
- Salát položte plochou stranou dolů na servírovací talíře.
- Každý list hlávkového salátu doplňte lehce nakládanou zeleninou a kouskem krevet.
- Podávejte s omáčkou.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Další recepty na salátový zábal
Šunkové saláty od Eviny kuře a kešu
Pikantní zábaly z krevetového salátu
Pikantní zábaly z tofu salátu
