Proč kupovat nejmenší lahvičku vanilky na světě za astronomickou cenu, když můžete vyrobit skladovací nádoba se zavřeným víkem-velká část z toho doma? A díky speciálnímu video segmentu pro The New York Times, Ina Gartenová sdílí recept právě na to: její domácí vanilkový extrakt.
Poté, co divákům dala 411 oblíbené, go-to soli a sundat ji nejlepší tipy na organizaci kuchyně“Garten přešel ke své kuchyňské komoře a popadl sklenici naplněnou po okraj její domácí vanilkou. A protože je kulinářskou světicí, je Bosá Contessa hostitel nás všechny poctivě provedl a podělil se o svůj úžasně snadný recept.
"To trvá 35 let," říká Garten o své domácí vanilce.
Začněte tím, že Garten do sklenice vloží vanilkové boby. "Jsou drahé, ale nemusíš to dělat příliš často," ujišťuje Garten. Poté nalije vodku - konkrétněji „velmi levnou vodku“. Nechte působit čtyři až šest měsíců (ano, čtete to správně, měsíce).
"Z tekutiny se asi po čtyřech až šesti měsících stane vanilkový extrakt," říká Garten, "a vůně je prostě úžasná."
The Moderní komfortní jídlo autor dále říká, že protože semena uvnitř vanilkových bobů se stávají tekutými, měli byste odříznout vršek a fazole vytlačit.
"Pokud tedy děláte něco jako vanilkový pudink nebo vanilkový koláč, můžete v něm vidět semínka a je prostě tak chutné." Je to jako ten druh hořké věci, která je skvělá k něčemu sladkému, “říká Garten a dodává, že domácí vanilka je také skvělým vánočním dárkem - a nemohli jsme souhlasit.
Než půjdete, podívejte se na tyto Ina Garten Schválené nápady na dárky k svátku:
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malá provize z prodeje a maloobchodník může obdržet určitá auditovatelná data pro účetnictví účely.
