Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě – a to z dobrého důvodu: hořký nápoj obsahuje kofein, stimulant, který vás „povznese“. Je ale káva bezpečná? Ano to je. Ve skutečnosti, káva má řadu zdravotních výhod.
Teď už vím, co si myslíš, musí to mít nějaký háček, že? Lékaři nás již dlouho varují před konzumací příliš velkého množství kofeinu, a když už existuje kávové studie, které se houpou oběma směry, udělali jsme si čas na to, abychom oddělili špatné od dobrého (poháněného pouze černou kávou a baby karotkou), abychom vám poskytli absolutní pravdu o vaší závislosti na kávě. A zprávy jsou dobré.
Samozřejmě, množství kávy, které se rozhodnete pít každý den je osobní rozhodnutí, které byste měli provést svým lékařem. Existuje však spousta výzkumů, které podporují umírněné pití kávy, které spadá někam do šedé oblasti „nápoje pro zdraví“.
Zde je spolehlivý důkaz, který jste hledali, abyste ospravedlnili svůj kávový zvyk.
1. Zvyšuje příjem živin
Zatímco Dr. Swapan Banerjee, lékař rodinného lékařství v Seabrooku v Texasu, není tak rychlý, aby skočil na „můj káva je kouzlo“, připouští, že pití oblíbeného amerického rána má své klady i zápory nápoj. Pro začátek, káva obsahuje prospěšné antioxidanty, říká Banerjee. Dodává, že je jich také celá řada základní živiny v kávě: 11 procent doporučené denní dávky pro riboflavin, 6 procent doporučené denní dávky pro pantothenik kyseliny, 3 procenta RDA pro mangan a draslík a 2 procenta RDA pro hořčík a niacin.
“Káva je bohatá na riboflavin“ potvrzuje registrovaná dietoložka Natalie Rizzo. „Riboflavin, jinak známý jako vitamín B2, je jedním ze základních vitamínů B. Nenachází se v mnoha potravinách, ale v kávě je hojný. Riboflavin pomáhá rozkládat živiny v těle a nedostatek může vést k bolestivé, olupující se pokožce a rtech.
2. Zlepšuje výdrž
Není to jen vaše představivost – vypít šálek joe před tréninkem dělá dá vám sílu 10 000 žen. Káva pomáhá zlepšit výdrž u sportovců bojem proti běžné únavě z cvičení, říká certifikovaný osobní trenér Joshua Duvauchelle. Podle Duvauchelle je to kofein, který vám může pomoci udělat něco navíc. On říká Ví"Zatímco někteří nadšenci do posilovny se před cvičením obracejí na komerčně připravené stimulační doplňky, káva nabízí mnoho stejných výhod, ale je levnější!"
Rizzo dodává: "Ujistěte se, že si tento šálek kávy dopřejete alespoň dvě hodiny před cvičením, abyste se vyhnuli problémům s trávením." A spusťte to u svého lékaře, než si z toho uděláte zvyk. Tělo každého je jiné.
3. Skokové starty hubnutí
Slibuji, že se za minutu dostaneme k legitimním zdravotním přínosům, ale nejprve je tu několik lehkomyslných „výhod“, jak si dát ranní šálek. Podle studie z roku 2019 provedené American Heart Association, káva vám může pomoci zhubnout. Jak? Nápoj stimuluje tělesný „hnědý tuk“, formu tuku generující teplo, která doslova spaluje kalorie. Není to poprvé, co vědci pozorovali výhody nápojů při hubnutí: Před více než dvěma desetiletími Annals of Nutrition and Metabolism výzkumníci zjistili, že kofein v káva vám může pomoci spalovat tuky posílením metabolismu a hubnutím může snížit riziko mnoha dalších stavů, včetně deprese, rakoviny a srdečních chorob.
4. Může chránit před Alzheimerovou chorobou
Pití vaší každodenní kávy vás nejen udrží na pozoru na ranní schůzku, ale může vám to do budoucna přinést výhody pro posílení mozku. Rizzo říká, že jedním z největších zdravotních přínosů pití kávy je její potenciál snižovat riziko Alzheimerovy choroby, moderní epidemie bez léku. "Antioxidanty v kávě mohou zabránit poškození mozkových buněk spojené s onemocněním," vysvětluje.
5. Může chránit před cukrovkou
Pokud spadáte do vysoce rizikové kategorie pro diabetes 2. typu – což znamená, že patříte mezi 84 milionů Američanů starší 18 let s prediabetem — to může být vítaná zpráva. Káva nemůže vyléčit diabetes typu 2, ale Banerjee nám připomíná přesvědčivý výzkum, který poukazuje na její ochranné výhody. Studie zveřejněná v American Journal of Clinical Nutrition v roce 2008 potvrdili, že pravidelné pití kávy (s potenciálními přínosy černého čaje, ale ne zeleného čaje) bylo spojeno s nižším rizikem diabetu 2.
6. Může chránit před rakovinou jater
Je zřejmé, že káva má více zdravotních výhod, než můžete spočítat na dvou rukou – jako je její schopnost snížit riziko mrtvice, snížit riziko deprese u žen a poskytovat podporu pro srdeční arytmie, cirhóza jater, astmatické záchvaty, žlučové kameny a dokonce Parkinsonova choroba.
Ale tady je jedna velká věc, na kterou pravděpodobně nezapomenete: Duvauchelle říká, že pití kávy může pomoci snížit riziko rakoviny jater až o 50 procent. Mnoho z protirakovinných přínosů kávy lze opět vysledovat zpět k jejímu vyššímu než průměrnému obsahu antioxidantů.
Ale skutečné řeči: kolik kávy můžete vypít?
Všichni se shodneme, že káva je úžasná a pro vás alespoň trochu dobrá. Ale bohužel stále neexistuje žádný výzkum, který by podporoval kofein zdarma pro všechny. A co víc, každý člověk na kávu reaguje jinak. Ranní otřes pro vás může být noční čepicí pro někoho jiného. Doporučené denní množství spadá někde mezi příliš málo a příliš mnoho – Úřad pro bezpečnost potravin EU odhaduje, že 400 miligramů kofeinu, tedy zhruba čtyři šálky kávy, je naprosto bezpečné množství kofeinu pro zdravého dospělého člověka. A život ohrožující dávka kofeinu se podle Food and Drug Administration odhaduje na 10 000 až 14 000 miligramů. Každá zdravotní studie kávy může být založena na jiném denním množství.
A hej, víš jestli vypili jste příliš mnoho kofeinu a pak víte, že můžete podniknout kroky k tomu, aby se vaše tělo vrátilo do výchozího normálu (pijte vodu! přejít na čaj po 16:00!).
Poslouchejte tedy své tělo, promluvte si se svým lékařem, přečtěte si výzkum a bezpečnostní doporučení a udělejte rozhodnutí, které vám vyhovuje. A když všechno ostatní selže, vzpomeňte si na heslo, které vám dobře poslouží téměř ve všech oblastech života: Všeho s mírou.
Verze tohoto článku byla původně publikována v říjnu 2015.
Než půjdete, podívejte se na naše oblíbené silné citáty, které vám pomohou inspirovat pozitivní postoje k jídlu a tělu:
