Ustupte od sporáku a místo toho vyrobte tyto syrové letní saláty - SheKnows

Vaření v zimě je dost drsné, ale zapálit tu troubu, když je venku asi milion stupňů - no, to je jen mučení. Díky bohu je v létě v sezóně tolik krásného ovoce a zeleniny, které dělají chutné syrové saláty. Jinak bychom byli ve ztrátě.

Související příběh. Dobře míněné dárky, které byste neměli darovat někomu, kdo se zabývá neplodností

Zde je několik jednoduchých salátů, které můžete připravit během několika minut a které vypadají nádherně a chutnají ještě lépe.

Oholený chřest s receptem z grapefruitu a máty

Složení:

Na salát

• 1 svazek chřestu
• 1 růžový grapefruit
• 1-2 šálky zelených (já jsem použila kel)
• Hrst lístků máty

Na obvaz

• 1/4 šálku olivového oleje
• 1/4 grapefruitové šťávy
• 1 lžička medu
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Nasekejte konce chřestu a zlikvidujte všechny tvrdé kousky. Pomocí škrabky na zeleninu oholte chřest na dlouhé tenké proužky.
2. Grapefruit oloupejte a nakrájejte na plátky. Nakrájejte ji na misku, aby zachytila ​​šťávy pro zálivku.
3. Jemně nasekejte mátu.
4. Sestavte salát kombinací zelených, máty, chřestu a grapefruitu. Vyšlehejte med, olivový olej a grapefruitovou šťávu. Podle chuti osolte, opepřete a zálivkou pak pokapejte salát. Ozdobte snítkou máty.
   click fraud protection

Více: 3 recepty, které promění sezónní ovoce v dokonalé letní dezerty

Salát z kořenové zeleniny s krémovou avokádovou zálivkou recept

Složení:

Na salát

• 4-6 malých mrkví
• 1-2 malá řepa

Na obvaz

• 1 zralé avokádo
• 2 lžíce olivového oleje
• Šťáva z 1 limetky
• 2 lžičky jablečného octa
• Hrst čerstvých bylinek (použila jsem mátu a petrželku)
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Začněte tím, že si obléknete. Tento obvaz je tak bohatý a krémový, že jsem si dala všechno. Křupavé zelenině opravdu dobře drží. V kuchyňském robotu, mixéru nebo dokonce ručně kombinujte avokádo s olivovým olejem, limetkovou šťávou, jablečným octem a bylinkami. Několikrát pulzujte a podle chuti přidejte sůl a pepř. Líbí se mi dresink na krémovější straně, ale klidně ho zředte trochou limetkové šťávy a/nebo několika lžičkami vody.
2. Mrkev a řepu omyjte a ořízněte stonky. Pomocí škrabky na zeleninu vytvořte dlouhé tenké proužky mrkve a tenká kolečka řepy.
3. Chcete -li sestavit salát, položte pár talířů dresinku na talíř a poté naskládejte zeleninu. Podávejte s extra dresinkem na boku.

Více: Upozornění: Pickle Juice Ice Pops jsou trendy studenou pochoutkou léta

Letní recept na řecký salát

Složení:

Na salát

• 2-4 šálky kale (nebo zelené dle vašeho výběru)
• 1 šálek cherry rajčat
• 1/2 okurky
• 1 šálek ostružin
• 1 malá červená cibule
• 1 vápno
• 1 melounová ředkev (nebo 2 běžné ředkvičky)
• Olivy
• Sýr feta

Na obvaz

• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 lžíce octa z červeného vína
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Nakrájejte červenou cibuli na tenké plátky. Vložte do malé misky a vymačkejte limetkovou šťávu přímo na cibuli. Odstavíme a necháme marinovat, zatímco uvaříme zbytek salátu. Cibuli zjemní a dodá jí tunu chuti.
2. Kapustu nakrájíme najemno. Okurku nasekáme a rajčata rozpůlíme. Ředkvičku nakrájíme na tenké plátky. Oloupejte a nakrájejte olivy.
3. Aby zálivka prošlehala olivový olej a ocet z červeného vína. Cibuli promíchejte s limetkovou šťávou a přidejte sůl a pepř.
4. Sestavte salát tak, že vytvoříte vrstvu zelených a nalijete asi polovinu dresinku. Umístěte ostatní ingredience a vše ještě trochu pokapejte.

Recept na salát z růžičkové kapusty a jablka „Caesar“

Složení:

Na salát

• 2 šálky růžičkové kapusty
• 1 jablko

Na obvaz

• 1 polévková lžíce dijonské hořčice
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• 1/2 stroužek česneku, lisovaný
• Sůl a čerstvý pepř podle chuti

Pokyny:

1. Nakrájejte růžičkovou kapustu na tenké plátky.
2. Jablko nakrájíme na tenké plátky.
3. Připravte si zálivku smícháním všech přísad nebo jejich protřepáním ve sklenici.
4. Smíchejte ingredience a ujistěte se, že obvaz obléká listy růžičkové kapusty.

Původně publikováno v červenci 2015. Aktualizováno v červnu 2017.

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.