Vyrůstal, I zbožňovaná Katie Couric. Jasně si pamatuji, jak jsem v posledním ročníku střední školy seděl v kapele (ahoj, tady bývalý kapelník; rád vás poznávám!), říkám panu Perronimu, že chci být jednoho dne jako Couric. Chvíli se na mě podíval a řekl: "Jo, to vidím." A i když jsem vystudoval žurnalistiku, nakonec jsem zvolil tisk před vysíláním. Nyní, roky a roky později, se moje posedlost Couric znovu rozdmýchala – to vše díky její ohnivé, vášnivé nenávisti k pohromě uličky s kořením: Zázračnému biči.
Jednoduše řečeno, Miracle Whip je nechutný, a přestože Couric ve svém jídelním deníku Grub Street Diet nepoužívá přesně tato slova, je jasné, že není fanouškem.
Couric začal deník jídla docela nevinně. Vypráví o tom, jak si „nechala“ dát Splendu do své velké ledové oříškové kávy postříkané půl na půl a poté krátká anekdota o tom, jak jí Bobby Flay jednou přinesl na večírek „šupinatou a lahodnou“ maldonskou sůl a jak se „nikdy neohlédla“ od té doby.
Zde je to však velmi reálné.
K večeři Couric říká, že jí rajčatové sendviče se sklenkou růžového. (Bože, miluji tuto ženu.) Říká sendvič má být na bílém chlebu – používá bílý chléb z Pepperidge Farm – a že chléb potírá Hellmanovou majonézou, „což je nejlepší majonéza,“ tvrdí.
„Miluji mayo,“ pokračuje Couric a následuje hluboce rezonující prohlášení: „Nevycházím s lidmi, kteří preferují Miracle Whip.“
Oh, Couric: moje královna mayo, moje spřízněná duše, můj navždy idol. Kdo ví měla tak silné pocity o majonéze? A hrdě se hlásím do Couric Miracle Whip-Detesting Army, abych šířil dobré slovo, že Hellman’s je právoplatným králem majonéz. Nemusíte nám @ @ - protože víte, že máme pravdu.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
V Grub Street Diet tento týden se @katiecouric postarala o to, aby si v Hamptons užila co nejvíc léta. To zahrnovalo hledání několika rajčatových sendvičů, z nichž má silné pocity, a napsala: „Dobrý rajčatový sendvič *musí* být na bílém chlebu. Rajčata byla ze zahrady. Použil jsem majonézu Hellmann's, což je nejlepší majonéza, a mám majonézu rád. Nevycházím si s lidmi, kteří dávají přednost Miracle Whip." Týden stravování ikony televizních zpráv také přinesl slušný podíl čokoládové sušenky, včetně té, kterou považuje za nejlepší, jakou kdy jedla, plus humří rolky a Palomas – její koktejl léto. Přečtěte si o tom vše v Grub Street Diet pro tento týden, na odkazu v našem biu právě teď. 📸: @scotheins
Příspěvek sdílený uživatelem Ulice Grub (@grubstreet) zapnuto
„Někdo na Instagramu mi navrhl, abych zkusil Duke’s majonézu, která se vyrábí v Richmondu ve Virginii, v mém domovském státě, ale nemyslím si, že jsem ji viděl v New Yorku. Také bych se cítila nevěrná Hellmann’s, což je taková majonéza mého mládí,“ říká. A možná právě proto mám vztah k Couricově lásce k Hellmanovi; Když jsem vyrůstala, moje babička, která také vyrostla ve Virginii a momentálně žije v Tennessee, kde ji navštěvuji, vždy používala Hellman’s, zejména ve svém receptu na kuřecí salát.
Ale tady to začíná být lepkavé: Moje vlastní matka používá Miracle Whip. Dokonce ho používá v receptu na bramborový salát, který připravuje doslova na každý Den díkůvzdání – a jen pán ví, jak hluboce miluji ten náš sváteční pokrm. Ale nenechte se překroutit; to neznamená, že preferuji Miracle Whip, a neznamená to, že Couric se mnou nikdy nebude vycházet. (Aspoň doufám?)
Pointa je: Miracle Whip není majonéza. Miracle Whip byl původně vyvinut jako levnější alternativa k majonéze, a přestože má méně tuku a oleje, obsahuje rafinované ingredience, včetně sójového oleje a kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, díky čemuž chutná sladší než vaše tradiční majonéza. Takže jestli chceš nemovitý mayo, přeskočte Miracle Whip.
Chcete-li si přečíst zbytek Couricova jídelního deníku, který vřele doporučujeme, zamiřte do ulice Grub.
Mezitím ať žije Hellman’s.
