Když si váš den vyžádá slastný pár sladkých karamelů a kyselých jablek na vlhkém lůžku koláče ze zakysané smetany, nedívejte se dál než Ina Gartenelegantní jablečný dort „Tatin“.
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Garten popsal jako „velmi jednoduchou“ verzi francouzského jablečného tatinu, což je v podstatě jablečný koláč, Garten’s Apple Cake „Tatin“ lze považovat za recept na střední úroveň, ale nenechte se zastrašit přípravou, která je součástí tohoto dezert. Pod Gartenovým vedením si vylepšíte své pekařské dovednosti a nakonec si dáte vynikající jablečný koláč, který to ukáže.
Chcete-li začít, budete potřebovat několik nástrojů a náčiní na pečení, včetně malého hrnce, a
9palcová skleněná miska na koláča elektrický mixér (a pokud nemáte druhý, Amazon prodává a brčálově modrý stojanový mixér Cuisinart za zlomek ceny KitchenAid).
Obrázek: Amazon.
Dále si shromážděte ingredience, které zahrnují všechny vaše základní ingredience na pečení, jako je čistý vanilkový extrakt, mouka, prášek do pečiva, vejce, máslo a cukr, stejně jako všechny konkrétní ingredience, díky kterým tento dezert skutečně září, jako jablka Granny Smith, zakysaná smetana a citronová kůra.
Garten začíná vařením karamelu, následovaným nakrájením jablek na měsíčky a jejich umístěním a uspořádáním do skleněné misky na koláč.
„A když to otočíte, všechna ta karamelizovaná jablka se ukážou; bude to skvělé,“ vysvětluje Garten.
Nalijte karamel na jablka a poté začněte míchat zbytek ingrediencí, abyste vytvořili dort ze zakysané smetany. Jakmile se spojí, nalijte dortové těsto na karamelem polité plátky jablek, pečte 30 až 40 minut a nechte vychladnout. Překlopte na plochý talíř, poprašte moučkovým cukrem a podávejte!
Získejte celý recept z Food Network.
Než vyrazíte, prohlédněte si galerii níže:
