S podzimem přichází chladnější počasí, a to znamená, že hledáme pohodlí, kdekoli ho najdeme, od příjemná, měkká deka zůstáváme na gauči, u bublajícího hrnce s něčím lahodným, co se vaří na sporáku za chladné noci. Ale často ty útulné komfortní jídlo Jídlům chybí něco zásadního: zelenina! Nemusí to tak být. Zatímco letní zeleninové pokrmy rádi dědictví rajčatové saláty a těstoviny plněné cuketou vám na podzim srdce tak rychle nerozbuší, existují i jiné způsoby, jak do jídel dostat nějakou extra chutnou výživu. Nejnovější recept, ze kterého jsme nadšeni, to dělá. Své 30minutové brokolicové kari Marthy Stewartové, který je nabitý vápníkem, bílkovinami a hlavně chutí, která vás zahřeje zevnitř i navenek.
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
Klíčem k přípravě tohoto chutného kari za méně než půl hodiny je mít předem připravené zelená kari pasta po ruce, které dnes najdete ve většině velkých obchodů s potravinami nebo online. Je nabitý robustními přísadami, jako je česnek, chilli, koriandr, šalotka a další, což vám ušetří práci připravíte si je všechny sami, ale přidáte do pokrmu jemnou vrstvenou chuť pomocí pouhých několika lžic.
Chuť pasty je posílena restováním zázvoru, šalotky a stonků koriandru v oleji před přidáním zelené kari pasty a krémové kokosové mléko z konzervy do vaší pánve. Jakmile se to trochu povaří a chutě se stihnou propojit, přidáte brokolici, která nasákne všechny aromatické přísady.
Stewart v tomto receptu na kari obsahuje brokolici a tofu, aby zvýšil obsah vápníku, ale můžete přidat téměř jakoukoli zeleninu nebo protein, které chcete. Milujeme přidávání sladkých brambor, dýně kabocha nebo sladké cukrové dýně do kokosového kari a jakékoli další zelené, jako je špenát nebo baby kapusta, se také snadno přihodí na závěr.
Pro dokončení receptu přidejte do vývaru trochu pečeného tofu a poté podávejte s hnědou rýží s ozdobou z lístků koriandru a limetky chilli papričky nakládané šťávou a máte nezapomenutelné jídlo, které vás udrží v teple a pohodlí po celou sezónu – a zabere vám to jen 30 minut nebo tak.
Další časově úspornou zkratkou, kterou milujeme, je používání mikrovlnné sáčky hnědé rýže, jejichž příprava zabere méně než dvě minuty. Příprava hnědé rýže od začátku může trvat téměř hodinu, takže to ušetří obrovské množství času (a ušetří vám to mytí dalšího hrnce po večeři).
Než odejdete, zkontrolujte naše prezentace níže:
Sledujte: Vyzkoušeli jsme Overnight Mac & Cheese Iny Garten a úplně jsme pochopili, proč to rozbilo internet
