Matčin šťouchadlo na brambory jsem nikdy nepoužil. A upřímně, jsem zvědavý, jestli s tím někdy něco rozmačkám. Sedí vedle sporáku s druhým vaření nádobí, které téměř nepoužívám. Chtěl jsem tento šťouchadlo na brambory, protože jsem ho viděl celou dobu mého dětství používat svou matku; připomíná mi to naši pospolitost, když pracovala jako učitelka, svobodná matka s bezpodmínečnou láskou v každém soustu rozmačkala jídlo pro své dvě děti. S několika ingrediencemi vytvořila navždy oblíbená jídla, ze kterých se mi sbíhají sliny den. Bral jsem obrovskou druhou pomoc jako a teenager, a Cítím se blízko ní Nyní v nostalgii těchto jídelzatímco žijeme o šest států dál. Dodnes moje matka stále používá svou bezchybnou kuchařku, Radost z vaření.
Ale tpomyslel si vlastně vaření mě nudí k smrti. Nemám zájem vytvářet 30minutové jídlo nebo dokonce procházet kroky v a DomovŠéfkuchař nebo Hello Fresh doručovací program třikrát týdně. To opravdu nejsem já. Většinou si myslím, že je to ztráta času.
Vaření tradičního jídla je nejen pro mě jako rodiče příliš časově náročné (co s přípravou, čekáním a úklidem); je také v rozporu s podstata kdo skutečně jsem. Pořádek a postupné měření ve mně vyvolává úzkost – a připomíná mi, jak moc jsem ve škole nasával matematiku. Vysypání a víření ingrediencí do hrnce mi připadá jako první krok trochu hrubé. A ačkoli můj manžel narozený v Texasu by moje výsledky spálené večeře pravděpodobně jen s radostí zakryl horkým omáčku a sníst je tak jako tak, mám pocit, že vaření je hazard, který většinou přinesl to nejhorší mě.
Když já mít když jsem to zkusil, moje cibulová polévka je příliš slaná, moje lasagne jsou nějak mokré a nedbalý zevnitř a černé na okrajích, moje plněné houby tuhé jako kámen, a když si objednám záložní pizzu, připadám si jako blázen. Znovu. Takový typ magie prostě nemám. Těch 20 minut, které mi trvá, než dostanu jednu slušnou palačinku, je podle mého názoru ztracený čas – to mě také odradilo od toho, abych si užíval své děti během letmého minut a hodiny, které máme každý den ke spojení.
Raději bych čas strávený mícháním, marinováním nebo starostmi o časovač trávil zaměřením na své děti. Raději bych smíchal olej, vodu a modrou jídlo zbarvení, aby se vytvořil chladný smyslový oceán v recyklované plastové vodě láhev, a náklon to vzhůru nohama 10 krát. Důvod, proč si můžu před spaním zahrát kolo UNO, je ten, že neuklízím hrnce ani nešrotuji zbytky do Tupperware. Mám pravdu tÓa nechat jejich zájmy být středobodem našeho života.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Sněhové kužely na @DiscoveryGreen dnes #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
Příspěvek sdílený uživatelem Isobella (@ijademoon3) zapnuto
Pro mě teď není to, co je k večeři, důležitou součástí našich životů. Zvlášť když za tři roky mému skoro sedmiletému dítěti asi nebude tolik záležet na našem společném odpočinku. A myšlenka na tohle, na tento příliš rychlý smutek, mě k tomu povzbuzuje ne vařit „skutečné“ jídlo pro mé děti. Protože vím, že tato doba hraní s mými dětmi nevydrží. Nebudu trávit následující roky starostmi o to, jak udělat večeři vzrušující, novou nebo jinou.
dělám piknikjídla místo toho. Tento způsob stravování mé rodiny je rámcem toho, co mohu dělat jednoduše s nožem, prkénkem, pánví a svou dřevěnou špachtlí – s mikrovlnnou troubou jako sous-chef (za 10 minut nebo méně).
A piknik večeře by se mohla skládat z plátků okurky a cherry rajčat, kuřecího masa a a srpek rolka. Mohou to být jahody nebo plátky melounu, mac se sýrem, studená baby karotka, pomeranče, A krůtí párek v rohlíku, možná plátky červeného nebo zeleného jablka. Cereálie nejsou zálohou; je to legitimní volba jídla. Nic není rozmačkané, nic není třeba míchat. Stačí omýt, nakrájet, ohřát, zamíchat nebo nalít a jít. Stejná je mantra pro snídaně a obědy.
Zatímco to píšu, ptám se svých dětí, jestli se jim líbí moje „vaření“. Jejich souhlasné přikyvování je trochu moc.
Moje čtyřletá dcera říká: "Mám ráda tvoje jahody a meloun."
MSyn dodává: "Miluji nakrájené okurky a hovězí maso." (Své restované hovězí maso bez praženice – vařené na pánvi a osolené.)
Ulevilo se mi v jejich spokojenosti že stačí, kdo jsem v kuchyni. Bprotože wNikdy jsme spolu neměli kastrol se zelenými fazolkami a pochybuji, že někdy budeme. Ale ton jednoduchost v těchto skromný pikniková jídla má kept jsem spojený s tím, co je pro mě nejdůležitější.
Doufám, že si mé děti budou pamatovat, až vyrostou, jsou další věci, které jsem přinesl na stůl, pokud jde o čas, energii a představivost. U nás doma nádobí není na vaření. Moje odměrky, nálevky a naběračky se staly nástroji pro kinetický písek a sliz. Vajíčka vaříme celoročně a pro radost je loupeme nebo barvíme, i když nejsou Velikonoce. V průběhu let jsme můj největší hrnec používali k přenášení vodních balónků a jako „jezírko“ pro naše plastové žluté kachny a naši rybářskou hru. Na výrobu sopek používáme jedlou sodu a ocet. Každá miska v kuchyni je k mání – k držení flitrů nebo korálků pro umělecký projekt, dílků skládačky nebo Lega.
Kdykoli po večeři sedíme spolu a hrajeme deskovou hru Život, nemohu si nevšimnout, že na tabuli není místo pro „vaření velkého jídla“. Za to jsem vděčný.
V dnešní době není matčin šťouchadlo na brambory nic jiného než nástroj, který vypadá jako velká zábava při tlačení proti Play-Doh, a je pravděpodobně jen otázkou času, kdy ho tímto způsobem použijeme. Toto je pro mě připomínka dávat smysl okamžiku – s tradičním jídlem nebo bez něj.
