Den matek může letos pro mnohé z nás stále vypadat úplně jinak, ale to neznamená, že musíme oslavu úplně přeskočit. Jistě, můžeme trávit den s našimi maminkami přes Zoom místo IRL, ale stále existuje spousta způsobů, jak udělat den výjimečným pro hrdinské maminky v našich životech. Brunch je pravděpodobně naše oblíbená tradice ke Dni matek, a i když nemůžete strávit den se svou maminkou, můžete jí udělat lahodný brunch a nechat jí ho jako překvapení. Když své mamince dopřejete luxusní jídlo uvařené doma, ukážete jí, že jste ochotni věnovat čas tomu, aby se cítila milovaná, a určitě ocení skutečnost, že se o to s vámi může podělit. Zda tvoje máma je veganka, bezlepkové nebo miluje maso, máme pro vás recept na brunch ke Dni matek.
1. Veganská míchaná tofu vejce
Pokud vaše máma nejí vejce, můžete si dát uspokojivou, slanou snídani tím, že našleháte pánev plnou jemného, kurkumově kořeněného tofu míchaná „vejce“.
Získejte recept z Zářící tvářenka.
2. Višňové muffiny s kokosovým závinem
Plněné višněmi a přelité štědrou dávkou kokosového závinu, tyto muffiny jsou mnohem vhodnější pro oslavu než obyčejná stará borůvka.
Získejte recept z Náš šťastný nepořádek.
3. Snídaňový kastrol se šunkou a sýrem na anglické muffiny
Když mámin nápad na chutnou snídani je projížďka Egg McMuffin, dejte jí to, co opravdu chce ke Dni matek: talíř sýrová šunka, vejce a anglický muffin to je trochu lepší verze jejího oblíbeného ranního jídla.
Získejte recept z Domácí zájem.
4. Křupavá smažená vejce s pancettou a citronovým kaparovým vinaigrettem
Brunch ke Dni matek nemusí být tradiční záležitostí. Překvapte cheffy rodiče s křupavá smažená vejce spárované s křupavou pancettou a pokapané slaným kaparovým citronovým vinaigrettem.
Získejte recept z Hangry White Samec.
5. Oves v pomalém hrnci nakrájený na ocel
Pro maminky, které dbají na své zdraví, nic nepřekoná mísu krémový pomalý hrnec ocelový řez oves. Ozdobte to jedlou moukou, džemem, čerstvým ovocem a kapkou medu.
Získejte recept z Šlehací aféra.
6. Smíšené bobule maličkost
Co spárovat s ranními mimózami? Pokud již pijete, můžete si také udělat malý dezert k snídani a podávat maličkost se sladkým chlebem, citrónovou smetanu a zralé míchané bobule (vyberte si, co je ve vaší oblasti v sezóně pro nejlepší chuť).
Získejte recept z Oliva a mango.
7. Poháry na zapečenou šunku a vejce
Snídaně s nízkým obsahem sacharidů nemusí obvykle obsahovat vizuální punc, řekněme, vysoký stoh palačinek, ale vaření vejce se sýrem ve formách na muffiny plněné šunkou vytváří jemné šálky, které přinesou na váš brunch talíř sofistikovanost.
Získejte recept z Vibrující talíř.
8. Domácí pomerančové rolky
Dejte svým skořicovým rohlíkům jarní vzhled přidáním pomerančovou kůru a šťávu do těsta, poté uvařené závitky před podáváním potřeme citrusovou polevou.
Získejte recept z Sekáč a vidlička.
9. Veganské bezlepkové citronové kokosové borůvkové palačinky
Bezlepkové veganské palačinky tato lahůdka může pomoci přesvědčit vaši mámu, že zkoušet nové věci může být dobrá věc. Ovesná mouka nahrazuje pšenici a kokosové mléko dodává těstu bohatost, což vede k koláčům, které jsou uvnitř vlhké, aniž by byly kašovité.
Získejte recept z Jezte s přehledem.
10. Špenátová frittata se sušenými rajčaty a fetou
Klasické a elegantní, s a frittata plněná zeleninou.
Získejte recept z Život byl sladší.
11. Veganský bezlepkový borůvkový kukuřičný chléb
Kukuřičná mouka je dokonalým předkrmem pro bezlepkový chléb a spolu s nějakou univerzální moukou GF, která udržuje texturu lehkou a nálož čerstvých borůvek, dělá nádherné snídaňové pečivo.
Získejte recept z Spabettie.
12. Citronově sladké buchty
Slunný citronově sladké buchty, podávané s čajem, připravte si krásný brunch. Spárujte s domácí marmeládou a sraženým krémem pro speciální pochoutku.
Získejte recept z S Spice.
13. Keto vytáhl vepřovou snídani hash
Masomilovné maminky o něj přijdou pikantní snídaňový hash. Zkombinujte uzené vepřové maso a robustní zeleninu pro vydatnou snídani, která vydrží i Bloody Mary nebo dvě.
Získejte recept z Litinové Keto.
14. Mandlový croissant francouzský toast pečený
Udělejte si výlet do pěkné pekárny a vyzvedněte si jednodenní mandlové croissanty. Jakmile je namočíte do pudinkového těsta a upečete do nafouknutého a dekadentního stavu, nikdo z toho nebude moudřejší.
Získejte recept z Wild Wild Whisk.
15. Růžová grapefruitová mimóza
Žádný brunch se samozřejmě neobejde bez mimózy. Milujeme tuto rotaci na klasice kvůli nádhernému růžovému odstínu, který vytváří, a lahodné chuti.
Získejte recept z Gurmánský gurmán.
Verze tohoto článku byla původně publikována v květnu 2019.
