Pečení bez vajec je možné s 8 náhražkami vajec – SheKnows

Ať už jste alergičtí na vejce nebo jste jen a pekáč kdo si nedokáže udržet dostatek huevos v lednici, už asi víte, že šlehání pečiva bez vajec je vážný problém. Zdá se, že téměř každý recept pod sluncem vyžaduje přísavky, což znamená, že můžete uvíznout v běhu do obchodu s potravinami, když dostanete pozdě v noci chuť na pečivo.

Související příběh. 12 nejlepších jarních receptů Iny Garten pro vaši velikonoční hostinu

Nicméně, tam jsou alternativy k vajíčkům, které můžete použít k nastartování svého kulinářského snažení. Až příště budete po kolena v a pečení projekt, který požaduje vejce, dejte těmto vegetariánským a veganské náhražky pokus.

 Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.

Jablečná omáčka

Použijte čtvrt šálku neslazený jablečný protlak místo jednoho vejce ve většině receptů na pečení. Některé zdroje říkají, že se má smíchat s půl lžičkou prášku do pečiva. Pokud máte pouze slazený jablečný pyré, pak jednoduše snižte množství cukru v receptu. Jablečná omáčka je také oblíbenou zdravou náhradou oleje v mnoha pečivech.

Banán

Při pečení použijte místo jednoho vejce čtvrt šálku rozmačkaného banánu (asi z půlky banánu). Všimněte si, že to může dodat jemnou banánovou chuť čemukoli, co vaříte, což může být dobrá věc.

Lněná semínka

Věř tomu nebo ne, lněná semínka prospěšná pro srdce lze použít jako náhradu vajec. Jednoduše smíchejte jednu polévkovou lžíci mletých lněných semínek se třemi polévkovými lžícemi vody, dokud se plně nevstřebá a nezhoustne. Použijte místo jednoho vejce. (Lněná semínka můžete použít předem namletá nebo si je sami namlít v mlýnku na koření či kávu.)

Květ cizrny

Chcete-li použít proteinové balení Cizrnová mouka, která funguje jako pojivo a kypřidlo, smíchejte na každé vejce tři lžíce cizrnové mouky se třemi lžícemi vody. Pokračujte v míchání, dokud nebude krémová a hustá.

Hedvábné tofu

Nikdy by vás nenapadlo, že byste uvažovali o tofu, že? Hedvábné tofu je skvělé pojivo a vše, co potřebujete, je jedna čtvrtina šálku na každé vejce.

Verze tohoto článku byla původně publikována v dubnu 2012.

Další: Rostlinný olej