Dnešní večeře: Chalupářské koláče - SheKnows

Děti, bez ohledu na věk, mohou být opravdu vybíraví. Pokud ale skryjete zeleninu v koláči z mletého hovězího masa a bramborové kaše, každý člen vaší rodiny, včetně vašich nejmenších, bude prosit o další.

Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku

Pokud něco moje rodina miluje, je to mleté ​​hovězí maso. Nezáleží na tom, jestli ji používám v tacos, promění ji v hamburgery nebo ji použiji na vydatnou misku chilli. Pokud je mleté ​​hovězí maso základem večeře, ty talíře se budou lízat čisté. Bohužel, zatímco můj syn miluje mleté ​​hovězí maso, není příznivcem zeleniny. Ale protože vím, že má rád své maso, tak často si vezmu pytel mražené zeleniny, nasekám je a přimíchám do hovězího koláče... opravdu pastýřského koláče. Je to perfektní volba v této vybíravé fázi batole, protože to hltá a dává si zeleninu, zatímco já a můj manžel dostáváme chutné a chutné jídlo.

Na pastýřském koláči mám obzvlášť rád to, že do něj můžete dát jakoukoli zeleninu, která vám chutná, od standardního hrášku a mrkve až po houby nebo brokolici. Pokud jde o kůru, nemusíte používat základní obyčejnou bramborovou kaši. Můžete udělat sýrovou nebo dokonce česnekovou verzi. Ať už se však rozhodnete použít jakoukoli směs, konečným výsledkem je čistá lahodnost, díky které budou šťastní i ti nejchytřejší mlsníni.

Chalupářské koláče

Slouží 4

Ingredience:

• 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostky
• 2 lžíce másla
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1/2 hrnku mléka
• 1/2 šálku strouhaného sýra z italské směsi
• 1 libra mletého hovězího masa
• 1 šálek nakrájené cibule
• 1 (10 uncí) balíček mraženého hrášku a mrkve
• 1 portabella houba, mletá
• 1/2 hrnku kečupu
• 2 lžíce worcesterské omáčky

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
2. Brambory vařte ve velkém hrnci na středně vysokém plameni 15–20 minut nebo do změknutí. Vypusťte. Máslo, česnek a mléko vyšlehejte do hladka a krémové konzistence. Vmíchejte sýr a dejte stranou.
3. Zatímco se brambory vaří, opečte hovězí maso na velké pánvi na středně vysoké teplotě. Přidejte cibuli a vařte doměkka, asi pět minut. Vmíchejte hrášek, mrkev a houby a vařte asi tři minuty doměkka. Vmíchejte kečup a worcesterskou omáčku, dokud nebude hovězí a zelenina obalené.
4. Lžíci hovězí směsi po lžících rozdělte na čtyři ramekiny. Na vrch ramekinu rozetřete třetinu šálku šťouchané bramborové směsi a pečte 20 minut nebo navrchu dozlatova.

Další recepty z bramborové kaše

Sýrová bramborová kaše chipotle
Kuřecí tavenina s bramborovou kaší
Špenátová bramborová kaše