Sendviče se slaninou, salátem a rajčaty jsou a letní stálice – a trávíme měsíce sněním o rajčatech, která jsou hodná kombinace – ale kdo říká, že klasiku nemůžete vylepšit? Ne Martha Stewartová! Tuzemská diva se nedávno vydala na Instagram, aby se pochlubila naprosto shovívavým, povýšeným, jednorázovým twistem na BLT, a my jsme nemohli být víc, řekněme, na palubě. Zvrat? Stewart nahrazuje tradiční „L“ ingredienci — hlávkový salát — humrem.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Zvláštní příležitost si žádá extra-speciální pomazánku. Zde jsme obohatili klasický BLT o humra (můžete si dát krevety nebo pošírované kuře, pokud chcete). Pak jsme duhu plátků zralých rajčat poskládali natvrdo vařenými vejci a avokádem a smíchali dvě další koření: majonézu smíchanou s křupavou slaninou a pikantní mignonette. Tip redakce: Chcete-li humry rychle (nebo vůbec ne) zpracovat, nechte je uvařit na páře a vyjměte maso. Celý recept najdete na odkazu v biu. 📷: @ryanliebe
Příspěvek sdílený uživatelem Martha Stewartová (@marthastewart) zapnuto
„Zvláštní příležitost si žádá extra-speciální pomazánku. Zde jsme obohatili klasický BLT tím, že jsme zařadili humra (můžete si dát krevety nebo pošírované kuře, pokud chcete),“ začala popisek příspěvku. Stewart pak škádlil, jak vytvořit tuto pomazánku hodnou fotky. „Pak jsme obložili duhu plátků zralých rajčat s natvrdo vařenými vejci a avokádem a smíchali dvě další koření: majonézu smíchanou s křupavou slaninou a pikantní mignonette. Tip redakce: Chcete-li humry rychle (nebo vůbec ne) zpracovat, nechte je uvařit na páře a vyjměte maso. Celý recept najdete na odkazu v biu. 📷: @ryanliebe.”
Vážně, jak nádherná a slintající je tahle párty deska BLT? (Ty duhové rajčata!) Už jsme fanoušky snadno připravitelné pastevní stoly, a to by bylo vítaným doplňkem každého (malého, společensky vzdáleného) letního setkání.
Na přípravu 8 porcí tohoto receptu připraveného na léto budete potřebovat čtyři humry, bochník nakrájeného bílého chleba, asi šest velkých rajčata, čtyři natvrdo uvařená vejce (nakrájená na kolečka), dvě avokáda (vypeckovaná, oloupaná a nakrájená na plátky) a 1/2 hrnku bazalkových lístků (zabalené). (Pokud chcete zůstat věrní klasice, možná budete mít k dispozici ještě nějaký salát.)
Na dochucení sendviče a pro extra chuť budete potřebovat 2 lžíce nesoleného másla (rozpuštěného), 1 polévková lžíce čerstvé citronové šťávy, čerstvě mletý černý pepř, košer sůl a vločková mořská sůl sloužit. Na dresinky si připravte Martha’s šalotka mignoneta a slaninovou majonézou.
Chcete-li podávat, naaranžujte rajčata, humří maso, vejce, avokádo, bazalku a toasty na velkorysý talíř. Rajčata položte na mignonette a zamíchejte máslo a citronovou šťávu spolu s kořením, aby humra pokapali.
Můžete získat celý recept a pokyny na marthastewart.com.
A pokud vás opravdu chcete z toho udělat letní oslavu, podávejte tyto BLT s Martha’s opilá červená sangria a mazlavý koláček z pánve jako zákusek. Jen nás pozvěte, ano?
Než vyrazíte, podívejte se na naše souhrn letních koktejlů níže:
