Každé léto přichází čas, kdy jsou obchody s potravinami, farmářský trh a zahrádky všude plné cukety, než kdo ví, co dělat. Stále hledáme nové cuketové recepty, z cuketové hranolky na lehké a zdravé pokrmy. Ale někdy nás nudí dělat další bochník cuketového chleba a zdá se, že nejsme sami – Martha Stewartová právě zveřejnili jedinečný recept na dezert, který používá tuto nejhojnější letní zeleninu.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Tento lahodný dort Bundt je víc než jen způsob, jak spotřebovat cuketu! Je neuvěřitelně vlhká (díky nakrájené cuketě), zatímco pomerančovo-kardamomová glazura a kandované cuketové proužky ji dělají dostatečně zvláštní, aby osladil každou příležitost. Recept najdete na odkazu v biu. 👆🏼
Příspěvek sdílený uživatelem Martha Stewartová (@marthastewart) zapnuto
To je cuketový dort. A je to přímo paráda! Zatímco cuketový chléb má tendenci být rustikálním snídaňovým bochníkem, bundt dort je lehčí a rafinovanější. Samotný dort je vlhký díky nastrouhané cuketě a má překvapivě komplexní chuť díky přidání skořice, anýzu a kardamomu do těsta a potažení pomerančovou polevou. Nevyhýbá se ani použití cukety – namísto toho, aby zeleninu jednoduše schoval do sebe, tento recept ji předvádí díky polevě z kandovaných cuketových proužků.
Na rozdíl od cuketového chleba nebo mrkvového dortu, které jsou často husté a rustikální textury, je tento dezert podle jednoho recenzenta „lehký dort, sladký, ale ne přehnaně“. A v případě, že by vás zajímalo, ano, *můžete* použít k výrobě tohoto receptu i letní dýni – jiný recenzent řekl, že „použili polovinu letní dýně a polovinu cukety. Výsledek byl lehký a chutný, ne příliš sladký.“
Zatímco cuketové lodičky, restovaná cuketa, grilovaná cuketa a další recepty budou vždy letní klasikou, jsme rádi, že přidejte tento recept na cuketový koláč do našeho seznamu, kde může být perfektním zakončením luxusního letního jídla konzumovaného pod širým nebem. Raději věřte, že snídáme i zbytky jídla – může to být dort, ale je v něm zelenina, že?
Než půjdete, podívejte se na cuketové recepty které právě vybuchují na Pinterestu:
