Pokud jste při zdravém obědě nebo svačině s vysokým obsahem bílkovin spoléhali na hummus, máme pro vás smutnou zprávu. Sabra připomíná několik svých humusových produktů kvůli možné kontaminaci listerií. Ach ne; neplánovali jste vydat talíř hummusu a crudité na občerstvení před Dnem díkůvzdání, že? A vy jste celý víkend nakupovali na Den díkůvzdání? Oy. Podívejte se na seznam stažené produkty na webových stránkách FDA, protože je dlouhý.
Více: Jak nedostat listerii, otravu jídlem, která znamená byznys
Stažené produkty mají datum „minimální trvanlivosti“ do ledna. 23, 2017, který najdete na víku každého balení. Pokud máte některý z těchto humusových produktů, nejezte ho (duh). Vyhoďte ho, nebo jej můžete vrátit do obchodu, kde jste ho koupili, za vrácení peněz. Pro více informací volejte Sabru na čísle 866-265-6761 od 9 do 20 hodin Východní čas.
Více:Stáhnutí strouhaného sýra se chystá udělat náš víkend méně chutným
Myslím, že je na čase zmínit, že si můžete vyrobit svůj vlastní hummus, a pokud ho používáte Způsob vaření Yotama Ottolenghiho, Je to úžasné. 1-1/3 hrnky sušené cizrny namočíme na noc do vody, scedíme a vaříme v roztoku asi 7 šálků vody a 1 lžičku jedlé sody do měkka. Pyré s česnekem, citronem a 1/2 hrnku tahini (sezamového másla) a přidávejte olivový olej, dokud nebude mít požadovanou konzistenci. Podle chuti osolte a případně pokapejte paprikou.
Více:Proč jsou všechna ta obrovská odvolání jídla vlastně dobrou zprávou
