Hledáte dobré využití pro své dýně semena? Vyzkoušejte tento recept vegan ravioli z dýňových semínek.
Dělá 8 porcí
Složení:
1 šálek dýňových semínek, lehce opečené
1 šálek pevně zabalených listů čerstvé petrželky
2 stroužky česneku
2 lžičky miso
1/4 čajové lžičky mořské soli
8 uncí pevné tofu
1/4 šálku olivového oleje
1 balíček kulatých nebo hranatých obalů na knedlíky bez vajec
Pokyny:
1. Kombinujte dýňová semínka, petržel a česnek v kuchyňském robotu, dokud nebudou mletá. Smíchejte miso, sůl a tofu a míchejte, dokud se nespojí. Při běžícím motoru pomalu pokapávejte olejem.
2. Položte obaly wonton na rovný, lehce pomoučený povrch. Lžící 1 čajovou lžičku náplně ve středu každého obalu a přeložením obalu vytvořte trojúhelník. Namočte prsty do vody a použijte k utěsnění okrajů. Pokračujte v plnění zbývajících obalů náplní.
3. Ravioli vařte ve vroucí vodě 2 až 4 minuty. Slijte a promíchejte se špetkou soli, pepřem a zdravým pokapáním olivového oleje.
Více chutné veganské recepty:
Zdravé veganské recepty bez masa
Smažená cizrna tofu
Sýrový květákový kastrol
