Plánujete grilování? Od nápojů po dezerty, posuvníky až po strany, máme pro vás pokrytí. Zde jsou všechny recepty, které potřebujete, abyste měli nejlepší BBQ všech dob.
Fotografický kredit: Kevin Kozicki/Image Source/Getty Images
Nápoje
Není to grilování bez osvěžujícího letního koktejlu v ruce. Ochlaďte se džbánem čerstvé a ovocné sangrie nebo hubeného melounu martini. Zásobte bar také spoustou nealkoholických nápojů, jako je výběr ochucené perlivé vody, limonády a ledového čaje.
1
Sangria
2
Hubené martini z melounu
Předkrmy
Zatímco se gril zahřívá, podávejte dva nebo tři lehké, ale uspokojivé předkrmy. Jděte s obvyklými chipsy a dipy nebo dopřejte svému vnitřnímu gurmánovi a buďte kreativní. Caprese kabobs, ceviche tostada kousnutí a jednotlivé porce polévky gazpacho jsou osvědčené davy.
3
Caprese kaboby
4
Ceviche tostada kousne
5
Gazpacho
Saláty
Letní saláty jsou skvělým způsobem, jak se pochlubit čerstvými místními produkty. Vydejte se na farmářský trh a vezměte si šťavnatý meloun, křupavé cuky a pár půllitrů šťavnatých červených jahod. Přidejte zeleninu, bylinky, ořechy a sýr a jste připraveni dát dohromady dva naše oblíbené saláty.
6
Salát z melounu a okurky s fetou a mátou
7
Jahodový špenátový salát
Hlavní jídla
Nyní k hlavní události. Ať už používáte gril nebo pomalý hrnec, budete si chtít vybrat čerstvé, organické maso bez antibiotik. Šťavnaté hamburgery a grilované kuřecí slidery budou určitě hitem, takže si jich připravte spoustu. Dopřejte vegetariánům nový pohled na klasický vegetariánský burger – tento recept obsahuje quinou, superpotravinu plnou bílkovin.
8
Obří grilovaný slaninový burger
9
Citrusové grilovací kuře posuvníky
10
Quinoa vegetariánské hamburgery
Přílohy
K čemu je ta odolná papírová deska, když není zatížená všemi upevňovacími prvky? S těmito třemi grilovacími klasikami neuděláte chybu: kukuřičným klasem, pečenými fazolemi a kukuřičným chlebem.
11
Grilovaný kukuřičný klas
12
Medové grilované fazole s uzenou slaninou z jabloňového dřeva
13
Chřest a kozí sýr lžíce chleba
Dezerty
Dokud je gril ještě horký, dejte ho do práce a připravte tyto jednoduché grilované dezerty. Možná vás nenapadlo grilovat brownies, ananas nebo bábovku, ale výsledky jsou překvapivě lahodné.
14
Brownies na grilu
15
Grilovaný ananas
16
Grilovaná bábovka drobnost
Další recepty a tipy na grilování
Tipy na zdravou stravu pro letní grilovací sezónu
Bezlepkové grilování
Grilované kuřecí kaboby bruschetta
