Někdy jsou ta nejjednodušší jídla nejlepší, zvláště když vynaložíte trochu extra úsilí, abyste zvýraznili jejich chuť. Grilovaný sýr a Rajská polévka jsou ještě lepší s trochou česnekového másla na chlebu a trochou smetany zamíchanou do polévky, Burákové máslo a želé je mnohem chutnější na dobrém chlebu s nějakými luxusními konzervami a toast se může stát jídlem s trochou lásky navíc. Martha Stewartová právě nám ukázal jak proměnit toasty ve večeři, díky přidání fazolí, zelené a trochu vymačkaného citronu. Je to přesně ten druh výživného komfortního jídla, po kterém v tomto ročním období toužíme, a je pravděpodobné, že už máte ingredience, které potřebujete.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
Jednou z našich oblíbených věcí na tomto receptu na vývar s fazolemi a zeleninou na toastu je to, jak je univerzální. Stewart požaduje švýcarský mangold, ale můžete použít jakoukoli listovou zeleninu, kterou máte rádi, nebo dokonce směs. Recept vyžaduje „opečený krájený rustikální chléb“, který ponechává spoustu prostoru pro experimentování, a jednoduše "fazole." Zda se rozhodnete pro cannelini, navy nebo garbanzo fazole, záleží na tom, co už máte ve spíži.
Příprava pokrmu je tak jednoduchá. Osmažte několik stroužků česneku na plátky, přidejte stonky zelí a vařte, dokud nebudou téměř měkké. Poté přidejte listovou část vaší zeleniny a vařte o něco déle. Nakonec přidejte fazole a trochu tekutiny na vaření a vařte, dokud se vše nezahřeje.
Chcete-li sestavit jídlo, přidejte do pánve trochu olivového oleje a střik citrónové šťávy, než na toast nalijete vývarové fazole a obiloviny.
Pokud chcete své jídlo trochu oživit, svět je vaše ústřice. Drcené vločky červené papriky by přidaly trochu koření, sázené vejce může udělat jídlo ještě bohatším na bílkoviny a hoblina čerstvého parmezánu na konci by mohla posílit umami. Také bychom neřekli ne přidání vinného střiku k zelenině, když se vaří.
Ale můžete také zachovat věci přesně tak, jak je napsán recept, a budete odměněni jednoduchým, uspokojivým jídlem. Je to jako něco, co může mít hobit k večeři, což je v naší knize vždy dobrá věc.
Než odejdete, zkontrolujte naše prezentace níže:
