Pokud jde o radu ohledně zábavy, není nikdo lepší, na koho se můžete obrátit Bosá Contessa sebe. Ina Garten vybudovala kariéru kolem vaření a zábavy doma a její styl bez stresu je působivý a zároveň lákavý. A i když je to pravda, má výhodu nádherného domu v Hamptons a přístup k některým z nich nejlepší specializované obchody s potravinami na světě, spousta jejích zábavných rad je překvapivě příbuzný.
Než si naplánujete sváteční večírek, přečtěte si těchto 13 dovolených zábavné tipy od samotné Iny Garten. Všechny z nich učiní vaše hostitelské povinnosti nekonečně lépe zvládnutelné. Hlavním cílem společnosti Garten je především méně se stresovat, více se mísit a vařit na večírku tak málo, jak jen můžete. (A ano, nákup v obchodě je naprosto v pořádku.)
1. Udržujte věci jednoduché, abyste se na večírku nestresovali
„Udělejte to opravdu jednoduché. Lidé dávají přednost jednoduchému jídlu a jeho příprava je snazší,“ říká Garten v epizodě
Více:Všechny limitované edice svátečního jídla jsou dostupné právě teď
2. Vyhýbejte se novým receptům
„Radši uděláte něco, o čem víte, že to dokážete vypilovat bez přílišného stresu, než hledat nějaký recept v kuchařce, kterou jste nikdy předtím nepoužili,“ říká Garten v epizodě Bosá Contessa. Je fajn, že chcete udělat dojem, ale zkoušet něco úplně nového je riskantní. Přidejte do své rotace několik jídel vhodných na párty, abyste si z nich mohli vybrat pokaždé, když budete hostit.
3. Naplánujte si své menu a zůstaňte super organizovaní
„Klíčem k tomu, abyste zůstali bez stresu (zdánlivě nemožný sen!), je naplánovat si jídelníček opravdu pečlivě,“ řekl Garten. Williams-Sonoma. "Udělám si seznam všeho, co chci udělat, a všech preferencí mých hostů, a pak začnu věci odškrtávat."
4. Chcete hlavní showstoping? Použijte pomalu pečené vepřové maso
Zapomeňte na sváteční šunku a krocana na Den díkůvzdání. Garten miluje obsluhu a pomalu pečené kořeněné vepřové maso, které si můžete připravit předem a podávat teplé. "Je to skvělé pro dav a lidé do toho šílí," říká.
5. Připravte 2 nebo 3 jídla a zbytek zadávejte
Ukázalo se, že někdy je to koupené v obchodě více než dobře. "Obvykle říkám, že udělej dvě nebo tři a koupíš zbytek - nebo zbytek sestavuj," říká Garten v epizodě seriálu Bosá Contessa. V závislosti na druhu večírku, který pořádáte, může být v pořádku požádat hosty, aby přinesli předkrm nebo dezert. Pokud ne, zajděte si do obchodu s potravinami pro sýrový talíř a nějaké kvalitní pečivo.
6. Vařte co nejvíce dopředu
Jedna z Gartenových kuchařek, Udělejte to s předstihem, je plná receptů, které můžete – uhodli jste! — předbíhat. Pokud můžete, snažte se vybírat pouze recepty, které lze připravit zcela předem. Je to v pořádku, když musíte během večírku ohřát jídlo nebo něco dokončit, ale nechcete trávit celý večer v kuchyni.
Aby vše proběhlo hladce, Garten uvaří všechna svá párty jídla předem a poté na každé nalepí lísteček s pokyny pro vaření, ohřev nebo zdobení na poslední chvíli. "Klíčem je nedívat se na žádné recepty hodinu před večírkem," říká Garten Degustační stůl. "V tu chvíli by mělo být vše buď vyrobeno nebo smontováno a poslední kroky si prostudujte v poznámce Post-it."
7. Po místnosti nechte rozházet několik misek slaných karamelových ořechů
"Udělat slané karamelové ořechy na další sváteční večírek a sledujte, jak se vaši hosté zblázní!!” Ina zveřejnila video oříšků na ní Instagram před několika prázdninovými sezónami a naprosto rozumíme tomu humbuku. „Jsou křupavé, slané a sladké a můžete je připravit dopředu. Jak moc je to zábavné?"
Více: Vína za 10 $, která chutnají super drahá
8. Nastavte si náladu hudbou
„Ujistěte se, že když lidé přijdou, bude hrát skvělá hudba,“ říká Garten v epizodě seriálu Bosá Contessa.
Jaký druh hudby přesně? „Miluji sérii CD, které smíchal francouzský Hôtel Costes – jsou kombinací americké, francouzské a marocké hudby a mají úžasnou pozitivní energii,“ řekla. Williams-Sonoma. "Během večeře rád hraji v pozadí Tonyho Bennetta a Franka Sinatru a pak později, když si dáme kafe, zahraju Cesárii Évoru, což každého znovu rozhýbe."
9. Udržujte dekorace minimální
"Vlastně omezuji sváteční dekorace na minimum," říká Garten Williams-Sonoma. „Miluji spoustu svíček v noci a pár váz se sezónními květinami, ale raději bych trávil čas výrobou lahodného večeři pro přátele, než zdobení lustrů girlandami z jehličnanů, které je třeba hned příště vysát den."
10. Květiny jsou vždy dobrý nápad
"Květiny uprostřed stolu vždy ukotvují prostředí," řekl Garten Instagramový příspěvek. Ráda kombinuje tmavé květy „s nádechem jasně zelené a odlesky světlejší oranžové, aby aranžmá oživilo. Ještě lepší – květiny dělám den nebo dva dopředu, aby mohly otevřít v den večeře!“
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Květiny ve středu stolu vždy ukotvují prostředí. Podzimní květiny mohou být obtížné, protože mají tendenci mít tmavé barvy - fialové, vínové a tmavě oranžové. Ráda je kombinuji s nádechem jasně zelené a odlesky světlejší oranžové, aby aranžmá oživilo. Ještě lepší – květiny dělám den nebo dva dopředu, aby mohly otevřít v den večeře! Mějte šťastné, zdravé a chutné Díkůvzdání!!
Příspěvek sdílený uživatelem Ina Garten (@inagarten) na
11. Zapomeňte na složité koktejly — pijte víno
„Pokud je komplikované udělat koktejl, dejte lidem láhve vína, aby si pomohli, až přijdou,“ říká Garten v epizodě Bosá Contessa. Pokud chcete věci nakopnout, udělejte si předem punč nebo jiný velký koktejl, aby si hosté mohli během večírku pomoci sami.
12. Když nehostíte, nezapomeňte přinést hostitelský dárek
„Můj oblíbený dárek, který přivedu lidi, když mám čas vařit, je můj domácí slané karamely“ řekl Garten Williams-Sonoma. „Pokud nemám čas je vyrobit, objednám si krabici slané karamely v čokoládě od Fran’s v Seattlu přinést hostiteli. Chci mít jistotu, že budu pozván zpět!”
13. Pamatujte, že svátky jsou o spojení s lidmi, ne o jídle
"Ujistěte se, že je to opravdu o přátelích, ne o jídle," říká Garten Bosá Contessa. To jsou silná slova od profesionála na vaření a zábavu a jsou pravdivá. Vynikající jídlo udělá každou sváteční párty lepší, ale je mnohem důležitější trávit čas se svými hosty, než se trápit nad každým jídlem v naději, že je každý dokonalý.
