Česnekovo-limetkové kuře je snadný (a chutný) způsob, jak zlepšit hru na grilování – SheKnows

Jistě, grilované kuře je skvělé, ale může být nudné – a rychlé. Použijte tento recept k oživení grilovaného kuřete a udělejte ho úžasnějším a chutnějším než kdy jindy s čerstvými tropickými příchutěmi.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílela snadnou balsamikovou marinádu na kuře, která zcela nahrazuje naši grilovanou omáčku

Použil jsem bio kuřecí prsa, která jsem několik hodin marinoval (přes noc by bylo ještě lepší) ve směsi čerstvé limetkové šťávy, medu a spousty stroužků česneku. Toto kuře zůstane při grilování šťavnaté a křehké a poté se podává s pikantní mangovo-okurkovou salsou navrchu.

Toto lehké a svěží kuře je perfektním receptem na letní posezení, večeři, oběd nebo zbytky jídla. Použijte toto grilované kuře a salsu na čerstvý zelený salát nebo dokonce v rychlém obalu a zabalte si ho k obědu.

Recept na česnekovo-limetkové grilované kuře s mango-okurkovou salsou

Šťavnaté kuře marinované v česneku a limetce je grilované a doplněné chutnou tropickou salsou s mangem a okurkou.

Slouží 4

Doba přípravy: 20 minut | Doba nečinnosti: 2 hodiny | Doba vaření: 15 minut | Celkový čas: 2 hodiny 35 minut

Ingredience:

Na česnekovo-limetkové kuře

• 4 čistě přírodní nebo bio kuřecí prsa
• 2 limetky, odšťavněné
• 2 lžíce surového medu
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
• 1 lžička cibulového prášku
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 1 malá šalotka, mletá
• Sůl a pepř na dochucení

Na mango-okurkovou salsu

• 1 velké mango, nasekané nebo nakrájené na jemné kostičky
• 1 velká anglická okurka nakrájená na kostičky
• 1/2 malé červené cibule, nasekané
• 1 červená paprika, jemně nasekaná
• Čerstvý koriandr, jemně nasekaný
• 1 malé jalapeño, mleté
• 1 velká limetka, odšťavněná
• 1 lžíce agáve
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Do velkého sáčku na zip o velikosti galonu přidejte kuřecí prsa.
2. V míse smícháme všechny ingredience na marinádu a dobře promícháme. Nalijte marinádu na kuře a uzavřete sáček.
3. Kuře protřepejte, aby se obalilo, a dejte na 2 hodiny nebo přes noc do lednice.
4. Před grilováním kuřete v mixovací nádobě smíchejte všechny ingredience na mango-okurkovou salsu. Dobře promíchejte a zakryjte plastovým obalem. Před podáváním vychlaďte 30 minut, aby se rozvinula chuť.
5. Až budete připraveni připravit kuře, zahřejte velkou litinovou nebo jinou grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
6. Každé kuřecí prso položte na pánev a grilujte 6 až 7 minut z každé strany nebo dokud středy kuřete nebudou růžové a šťáva nevyteče.
7. Salsu dobře promíchejte, poté ji naneste na grilované kuře a podávejte.

Další recepty na grilované kuře

Rychle grilované kuřecí recepty
Grilovaný kuřecí placka
Grilované kuřecí kebab z javoru a chipotle