Kdo nemiluje černobílé sušenky? Kombinace dvou klasických příchutí, vanilky a čokolády, není divu, že se tyto newyorské sušenky pocházející z počátku 20. století staly tak oblíbeným dezertem pro mnohé – včetně Martha Stewartová, který nedávno dal klasickému cukroví růžový, ovocný nádech.
„Růžový riff na klasický New York černobílé sušenky, tyto krásky získávají ruměnec z rubínově-červeno-grapefruitové šťávy a pár kapek potravinářského barviva,“ píše Stewart na Instagramu.
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
Spíše než obvyklou vanilkovou příchutí, pokračuje, se tyto sušenky mohou pochlubit grapefruitovou kůrou, která naplňuje sušenky i růžovou polevu „šmrnc“.
Stewart’s Black-and-Pink Grapefruit Cookies trvá 50 minut, než se připraví a vyžadují mixér s lopatkovým nástavcem (Amazon prodává Pádlo kompatibilní s KitchenAid za méně než 15 $), ne jeden, ale dva plechy na pečenía a drátěný stojan.
Co se ingrediencí týče, budete potřebovat hrst základních surovin, jako je mouka, jedlá soda, sůl, nesolené máslo, cukr, vejce, vanilkový extrakt a podmáslí, stejně jako kakaový prášek, růžové nebo červené potravinářské barvivo, kukuřičný sirup a pár rubínově červené grapefruity.
Chcete-li připravit sušenky, spojíte všechny ingredience, kromě cukru pro cukráře, kukuřičného sirupu a grapefruitové šťávy, abyste vytvořili těsto. Jakmile jsou sušenky v troubě upečené, uděláte polevu ze zbývajících surovin. Podle Stewarta by poleva měla být konzistencí o něco hustší než med.
Jakmile jsou sušenky na mřížce úplně vychladlé, namrazujte je s grapefruitovou polevou na jedné straně a čokoládovou polevou na druhé straně. Nechte polevu asi hodinu tuhnout a užívejte si!
Získejte celý recept na Black-and-Pink Grapefruit Cookies na Stewartův web.
Než odejdete, zkontrolujte naše prezentace níže:
