Léto je čas využít venkovní vaření. Není nic horšího, než když musíte zapnout troubu nebo stát nad sporákem, abyste mohli připravit večeři, a váš dům tak bude po zbytek dne nesnesitelně horký. Místo toho je čas na to dát si grilování! I když s grilováním začínáte, nemusíte se zastrašovat. Existuje spousta receptů, jako je tento 4 ingredience grilované kuře z Martha Stewartová, který vás přesvědčí, že byste měli vařit více jídel venku.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Dnes na Letní škole s Marthou sdílí hlavní redaktorka digitálního jídla @victoriaspencers svůj oblíbený recept na grilované kuře, který vyžaduje jen pár ingrediencí a přitom má spoustu chuti. Podívejte se na naše příběhy, abyste viděli krok za krokem a získejte celý recept na odkazu v biu!👆🏼#homeschoolwithmartha
Příspěvek sdílený uživatelem Martha Stewartová (@marthastewart) zapnuto
Je pravda, že vaření na grilu má několik záludných věcí. Za prvé, může být těžké zajistit, aby bylo maso propečené, zvláště pokud váš gril nemá kryt. Za druhé, marinády a omáčky se mohou při vysoké teplotě grilu snadno připálit.
Martha StewartováRecept na grilované kuře se 4 složkami řeší oba tyto potenciální problémy. Místo kuřete s kostí, jehož vaření trvá déle, její recept vyžaduje vykostěná kuřecí stehna bez kůže. Na grilu fungují opravdu dobře, protože se rychle propečou díky vykostění a samotné tmavé maso je vlhčí než něco jako vykostěné kuřecí prso.
Marinováním kuřete se pak vyhne problému s připálenými marinádami a omáčkami po je to uvařeno. Stehna se dochutí solí a pepřem a opékají se na grilu asi 10 minut a poté se pokapou marinádou z citronu, česneku a různých mletých bylinek.
Vařené kuře nasákne chutěmi marinády. Můžete ho sníst hned, nebo kuře skladujte až jeden den v lednici, občas ho otočte, aby obě strany masa nabraly chuť.
Kuře můžete podávat tak, jak je, s vašimi oblíbenými letními přílohami, nebo ho můžete proměnit sendviče, nakrájejte je a přidejte do burritos a tacos, nebo dokonce použijte jako základ bylinky Kuřecí salát. Už nikdy nebudete chtít vařit doma!
Také hledáte letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
