Chcete jíst méně masa (nebo se ho úplně vzdát)? Tyto tipy vám pomohou usnadnit přechod.
Přemýšlíte o tom, že byste se vzdali konzumace masa? Ať už jsou vaše důvody z etických nebo zdravotních důvodů, než skočíte a úplně se vzdáte masa, vezměte v úvahu následující, které vám pomohou zajistit hladší změnu vaší stravy. Pokud nepokračujete v plánu, může být přechod na vegetariánství mnohem těžší, než by měl být.
Zaměřte se na svá oblíbená jídla, udělejte je bezmasá
Pokud jste až doposud jedli těžké maso a náhle změnili svůj jídelníček na pouhý kale, fazole a salát, bude pro vás změna obtížná. Vaše chuťové pohárky jsou zvyklé a touží po chutích, které znáte. Připravte si tedy svá milovaná jídla, uvařte je pouze bezmasá. Máte rádi lasagne? Udělejte to místo toho se špenátem a ricottou, abyste získali například uspokojivou strukturu nudlí a chutnou rajčatovou chuť.
Investujte do vegetariánských kuchařek
Budete muset rychle rozšířit svůj kuchařský repertoár, abyste se přizpůsobili svému novému způsobu stravování. Hledejte online a ukládejte recepty, které vám padnou do oka. Jděte do knihkupectví, listujte v kuchařkách a vezměte si pár, které se vám líbí.
Podívejte se na nejlepší vegetariánské restaurace ve vašem městě
Jednou týdně si dopřejte večeři v a vegetariánský restaurace nebo restaurace, která nabízí vegetariánská jídla. Získáte inspiraci pro svou vegetariánskou domácí kuchyni a budete ujištěni, že vegetariánská kuchyně může buďte lahodní (ujištění, které možná budete potřebovat, pokud vaše vegetariánská kuchyně nevypadá příliš chutně dosud). Pokud jste poblíž oblasti Toronta, vyzkoušejte Rawlicious, Camros Organic Eatery, Hot Beans a Windsor Arms Hotel. Mnoho etnických kuchyní je známé svými chutnými vegetariánskými možnostmi, včetně mexické, thajské, čínské a libanonské.
Zajistěte ve své stravě dostatek bílkovin
Pokud se zaměříte na svou novou vegetariánskou dietu pouze na zeleninu, můžete se cítit hladoví a unavení, a to proto, že vašemu tělu budou chybět bílkoviny. Seznamte se s nemasovými zdroji bílkovin, jako jsou tofu, fazole a luštěniny, ořechy, semena, naklíčená semena, mořské řasy a mléčné výrobky. Zvažte také užívání doplňků, ale určitě si promluvte s dietologem nebo odborníkem na výživu, který vám pomůže zjistit nejlepší plán suplementace pro vás.
Více o jídle
Zdravotní přínosy přechodu na veganství
Chutné způsoby, jak jíst více chřestu
Recept na frittata pro čištění vaší lednice
