Když Ina Garten a Giada de Laurentiis spojte síly v kuchyni, vy vědět výsledkem bude mistrovské dílo lahodící rtům. Na epizodě Bosá Contessa, De Laurentiis ukázal Garten, jak udělat její oblíbenou recept na noky - a je to sýrový, máslový sen o jídle. Oh, a zmínili jsme se, že je to překvapivě snadné?
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
„Toto jsou tradiční noky – verze Giada,“ říká De Laurentiis Gartenovi o svých mascarpone a citronových gnocchi s máslovou tymiánovou omáčkou. „Žádné brambory, protože obvykle jsou to brambory; ale je tam trochu mouky, ale jen tři čtvrtě šálku. Takže je to většinou sýr a citron."
A na to si nemůžeme stěžovat.
K výrobě citronových gnocchi od De Laurentiis budete potřebovat spoustu ingrediencí, včetně sýru mascarpone, nastrouhaného parmazán, citrony, mouka a další na noky a máslo, lístky čerstvého tymiánu a sýr pecorino Romano omáčka.
Pro začátek rozmixujete pomocí ručního mixéru mascarpone a parmazán spolu s kořením, kůrou a vejci. (Pokud žádný nemáte, máme rádi KitchenAid 5-rychlostní ultra výkonný ruční mixér.) Z těsta pak vyválíte kousky o velikosti lžičky do oválných tvarů.
Dále budete pracovat na omáčce, která vyžaduje jednoduše vařit máslo a sůl v a těžká střední pánev na pár minut. Jakmile začne hnědnout, odstraňte z tepla a vmíchejte lístky tymiánu.
Nakonec do vroucí vody přidávejte noky po dávkách. Jakmile začnou plavat, potřete je horkým máslem a podávejte s lahodným sýrem Pecorino Romano.
Získejte celý recept na mascarpone a citronové gnocchi s máslovou tymiánovou omáčkou na Food Network.
Než odejdete, zkontrolujte Nejlepší recepty na zahradní večeři níže:
