Vždy slyšíme, že bychom měli být jíst více rybale jako někdo, kdo nevyrostl jíst mořské plody, může být těžké vědět, kde začít. Vaříte nebo grilujete? Péct nebo smažit? Odpověď je ano, protože se ukázalo, že existuje více způsobů, jak vařit ryby, než jsme si kdy dokázali představit. Ale pokud hledáte jednoduchý, zdravý týdenní rybí recept, Martha Stewartová má vaše záda. Právě se podělila o snadný recept na pečenou bílou rybu, který je spárován s čerstvými rajčaty, letním squashem a cuketou, a vy byste ho nepřipravili o žádného luxusního kuchaře. Oh, a zmínili jsme se, že je to a jídlo z jednoho hrnce?
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
Stewart's Pečená ryba s letní squash chutná jako něco, co si můžete objednat v restauraci, ale ve skutečnosti je tak snadné si to udělat doma.
První věc, kterou budete muset udělat, je vyzvednout si z obchodu nějakou tresku nebo halibuta. Obě jsou bílé ryby s pevným masem a jemnou chutí, takže jsou ideální pro ty, kteří ještě nejsou velkými fanoušky mořských plodů.
Dále nakrájejte svazek cukety a letní dýně spolu s několika nakrájenými koktejlovými rajčaty a vložte je do zapékací mísy s nasekaným čerstvým tymiánem a kapary na dochucení. Nakrájenou zeleninu položte na kořeněné rybí filety a vše dochuťte solí a pepřem. Kapka olivového oleje dodá pokrmu zdravou bohatost.
Zapékací mísu přikryjte alobalem a pečte asi 15 minut. Fóliový kryt zachytí páru a zabrání vysychání zeleniny a ryb. Poté odstraňte fólii a vařte ještě asi 10 minut. To umožní, aby zelenina v posledních minutách vaření trochu zkaramelizovala.
Konečný výsledek? Jemné, jemné ryby, šťavnatá letní zelenina a zdravé jídlo, které si zamilují i skeptici mořských plodů. Podávejte s rýží, crostini nebo dokonce citrónovými špagetami a máte letní jídlo, které budete chtít připravovat znovu a znovu.
Než odejdete, zkontrolujte naše prezentace níže:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 ingrediencemi, která je snazší než si objednat jídlo s sebou
