Najít nový způsob vaření klasického jídla je zábavný způsob, jak to občas okořenit. Giada de Laurentiis může mít nějaké úžasný vegetariánský recepts, ale její masové schopnosti jsou neuvěřitelné. Asi jste zvyklí vařit steak na grilu, ale co v a litinová pánev? Dodá steaku křupavou kůrku, kterou jinou metodou opravdu nezískáte. Vaření steaku se může zdát jako zdrcující úkol, ale Giada De Laurentiis má všechny tipy, jak zajistit, aby váš steak na té prskající pánvi dopadl dokonale.
De Laurentiis na svém instagramovém účtu @thegiadzy sdílela video, ve kterém podrobně popisuje, jak ráda vaří svůj steak, konkrétně ribeye, na litinové pánvi. Jak tedy získáte tu dokonalou kůrku? Klíčem Giady je ochutit ji spoustou košer soli a nechat ji ležet na pánvi nedotčené. „Nepřemísťujte ji, nepřevracejte ji brzy. Chcete počkat, až tam uvidíte malou kůrku, takže maso bude zavěšeno nad litinovou pánví." Říká, že mezi třemi až pěti minutami je strana perfektní.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Zahrnula také několik tipů jak ujistěte se, že teplota masa je podle vašich představ. „Pokud chcete, aby byl váš steak středně propečený, vyndejte ho z lednice a vložte ho přímo do rozpálené pánve. Pokud máte rádi maso medium, medium well, nechte ho při pokojové teplotě asi 20 minut. Nechte ho uležet z lednice ve vaší kuchyni asi 20 minut. Někdy jich udělám 30 a pak to hodím na pánev.“ Když je z obou stran opečeme, necháme dvacet minut odpočinout a je připraveno k jídlu.
Samozřejmě, abyste to zvládli, budete potřebovat kvalitní litinová pánev a existuje pouze jedna značka, kterou doporučujeme: Lodge. Lodge's litinová pánev je jedním z oblíbených kuchařských nástrojů Iny Garten a je ideální pro dosažení hluboké a voňavé kůrky, o které Giada mluví.
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Nejlepší na tom je, že tato pánev Lodge je aktuálně v prodeji na Amazonu za méně než 15 dolarů! Totální krádež.
Upřímně, kdo by nemiloval jednou za čas velký šťavnatý steak a jeho vaření v litinovém jako perfektní řešení pro ty z vás, kteří nemáte gril nebo jen máte chuť vyzkoušet něco nového.
Než odejdete, zkontrolujte Nejlepší recepty na těstoviny Giada De Laurentiis níže:
