Sangria východ slunce recept
Miluji studenou sklenici sangrie, směs ovoce a jejich šťáv, které posilují přirozenou ovocnost vína. Tradiční přídavky brandy a triple sec to dělají o něco silnější - není to přesně to, na co jsem v neděli ráno připraven! Tato verze připravená na východ slunce, nazývaná podle toho, jak červené víno krvácí dolů do pomerančového základu, pumpuje šťávy místo likérů.
Související příběh. The Beat Bobby Flay Kuchařka je téměř tady a pro sváteční dárky objednáváme více než jednu
Slouží 6-8
Složení:
- 1 malý ananas
- 2 šálky čerstvé pomerančové šťávy, studené
- 2 šálky čerstvých ostružin
- 1 malý pomeranč, rozpůlený a tenké plátky
- 1 limetka, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
- 1 (750 mililitrů) láhev ovocného červeného vína
Pokyny:
- Odřízněte horní a spodní část ananasu, postavte jej vzpřímeně na prkénko a ostrým nožem odstraňte slupku. Ananas podélně rozkrojte na čtvrtiny a poté odřízněte a z každé čtvrtiny vyhoďte tuhé jádro. Jemně nakrájejte ananas na kostky, abyste vytvořili 1 šálek. Zbylý ananas nakrájejte na kostičky a dejte do mixéru. Pyré do hladka. Přeceďte přes sítko s jemnými oky a přitlačte na pevné látky; zlikvidujte pevné látky. Odměřte 2 šálky ananasové šťávy ve skleněném odměrném džbánu; rezervujte si další šťávu pro jiné použití.
- V džbánu smíchejte ananasový džus, pomerančový džus, ananas nakrájený na kostičky, ostružiny, pomeranč a limetku. Zakryjte a dejte do chladu alespoň na 2 hodiny a až na 8 hodin.
- Naplňte velké vinné poháry do poloviny kostkami ledu a poté nalijte směs šťávy a stříkající červené víno.
