Víme, víme... žádné nejsou formy alkoholu, které jsou opravdu zdravý — ale také víme, že ve velké debatě o zdraví alkoholu nejsou všechny formy chlastu stvořeny stejně. Usrkávání čirého likéru s vodou v mixéru například vyhraje nad whisky a kolou kterýkoli den v týdnu. A vypít sklenici víno je nekonečně lepší než objednání a vodka soda, jo? No, možná ne.
Po léta nám bylo řečeno, že antioxidanty vína jsou prospěšné a mají skutečné zdravotní přínosy které činí úlitbu lepší než udeření do láhve tvrdého alkoholu – ale to nemusí být úplně skutečný. Navíc pečlivěji přemýšlet a promyšleně o tom, co, jak a kdy konzumace alkoholu (pokud vůbec) je důležitá.
O co jde?
"Ale myslel jsem, že víno je dobré pro mé srdce!" říkáš. A ano, víno dělá obsahují určité fytochemikálie (přirozeně se vyskytující sloučeniny rostlinného původu), o kterých výzkum prokázal, že jsou zdravé pro srdce. Jakmile však vypijete více než „zdravý“ podíl (jeden pětiuncový nápoj pro ženu nebo dva pro muže), ztratíte tyto zdravotní výhody – a získáte několik negativních účinků.
Rádi bychom využili této příležitosti a ukázali vám, jak pět uncí vína skutečně vypadá:
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Slavíte #NationalDrinkWineDay? U vína je jeden nápoj 5 uncí. A protože sklenice na víno mají tolik různých tvarů a velikostí, může být těžké posoudit, kdy přestat, když naléváte víno. Je jasné, že umírněné pití je naprosto klíčové pro to, aby bylo víno vůbec zdravé. #víno #vinař #zdraví #zdravý #pro lásku k vínu #instagood #bestoftheday
Příspěvek sdílený uživatelem Spotřebitelské zprávy (@consumerreports) na
A mluvíme jeden těch brýlí, ne všech. Kdy jste se naposledy zastavili na pěti uncích?
Všechno to souvisí s cukrem
Kromě těchto rostlinných sloučenin má víno dobré množství cukru a kvasinek. Cukr je zlo a spolu s kvasnicemi může způsobit zkázu ve vašem vzácném těle a způsobit, že stárnete rychleji, než byste chtěli.
Nezdravé složky cukru a kvasinek ve víně jsou přítomny v mnoha dalších úlitbách, jako je šampaňské, pivo, kosmos, mojito a ta lahodná margarita na skalách.
Na druhou stranu to prokázaly studie o pijácích vína je známo, že si dávají lepší pozor jejich zdraví než u pijáků piva nebo likéru.
Proč by vodka mohla být zdravější variantou
Vodka je naproti tomu bez cukru a kvasnic (pokud do ní není přidaný cukr). Vodka se obvykle destiluje desítkykrát (ne-li stovky) na dávku. Naštěstí pro nás vynález z 19. století, který umožnil vícenásobné destilace v jednom válci, také umožňuje palírnám dosáhnout bezprecedentní úrovně čistoty. Jasně, vodka má 40 procent alkoholu, ale zbylých 60 procent tvoří voda.
Tato úlitba je jednou z nejčistších, protože když se obilí, ovoce nebo zelenina destilují, všechny cukry zůstanou, takže výsledná látka je docela čistá. Ve skutečnosti je tak čistý, že pokud ho budete konzumovat s mírou – to znamená jeden nebo dva koktejly, jednu až dvě noci v týdnu – budete se ráno cítit naprosto v pohodě.
V recenzi
Výhody vína:
- Fytochemikálie prospěšné pro srdce
- Pijáci vína se o sebe lépe starají
- Zábavné pití
Nevýhody vína:
- Cukr
- Droždí
- Zábavné pití
Výhody vodky:
- Bez cukru
- Bez kvasinek
- 60 procent vody
- Destilovaná
Nevýhody vodky:
- Drsná chuť
- Můžete vypít pouze 1-2 koktejly, aniž byste se probudili se zuřivou kocovinou
Jídlo s sebou
Očividně, k čemu to všechno vede? Umírněnost. Více než pět uncí vína je špatné a existuje určitá rizika pro nadměrné pití (plus, Počet úmrtí souvisejících s alkoholem mezi ženami v USA stoupá). Více než jeden nebo dva koktejly s vodkou jsou špatné. Dokud nebudeme opíjet, měli bychom být všichni v pořádku.
Původně publikováno v dubnu 2009. Aktualizováno v květnu 2017.
Než vyrazíte, podívejte se na naše oblíbené silné citace, které vám pomohou mít zdravější postoje k jídlu a vašemu tělu:
