Toto valentýnské brunchové menu je lepší než restaurace – SheKnows

Jít na Valentýna na večeři je tak trochu vysává legraci z dovolené. Často je to přeplněné a předražené, a pokud si nezarezervujete rezervaci v prosinci, budete jíst buď o půlnoci, nebo zamíříte na specialitu pro ranní ptáče. Brunch je nekonečně snazší a mnohem romantičtější – zvažte proto, že byste to oslavili brzy tím, že uvaříte něco speciálního se svým S.O. tento víkend.

Související příběh. Oblíbený recept na lososa od Katie Lee Biegel pro snadnou zábavu představuje neočekávanou přísadu, kterou milujeme

Tyto recepty na valentýnský brunch jsou zábavným způsobem, jak si užít ranní zachumlaní v posteli, ale fungují i ​​v případě, že hostíte celou rodinu.

1. Recept na sušenky z podmáslí ve tvaru srdce

Dá asi 8 sušenek

Ingredience:

• 2 šálky podmáslí směsi sušenek (použili jsme Bob’s Red Mill)
• 1/4 šálku másla, nakrájeného na kousky
• 1 vejce
• Asi 1/3 šálku studeného mléka nebo vody
• 1/2 lžičky skořice
• Mouka na válení a poprašování

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Nepřilnavý plech vymažte máslem a dejte stranou.
2. Do velké mísy nalijte směs sušenek. Pomocí vykrajovátka na pečivo nebo dvou nožů nakrájejte máslo.

   do směsi sušenek, dokud nepřipomíná hrubý písek. Přidejte vejce, mléko (nebo vodu) a skořici a míchejte, aby se spojily.

3. Na pomoučeném povrchu silně pomoučenýma rukama těsto prohněteme asi 6krát, nebo dokud nebude hladké a pružné. Pomocí pomoučněného vále vyválejte těsto na tloušťku asi 1/2 palce. Poté těsto přeložíme napůl a poté znovu napůl. Těsto znovu rozválejte na asi 1/3 palce. Přeložte ještě dvakrát napůl. Těsto znovu rozválejte na tloušťku asi 1/2 palce.
4. Pomocí vykrajovátek na cukroví ve tvaru srdce vydlabejte srdíčka. Položte na plech a pečte asi 12 minut nebo do zlatohnědé a nafouknuté. Podáváme teplé s marmeládou.

2. Recept na mini nízkotučné snídaňové kastrolky

Recept mírně upraven z Taste of Home

Výtěžek 3 kastrolů

Ingredience:

• 1/2 středně velké bílé cibule, nakrájené
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 libry Gimme Lean klobása
• 3 vejce
• 1/2 šálku světlé smetany
• 1/2 šálku odstředěného mléka
• Špetka soli a pepře
• 3 plátky křupavého chleba, nakrájené na kostičky
• 1/2 šálku ostrého sýra čedar

Pokyny:

1. Na středně vysoké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 3 minuty. Přidejte klobásu a rozlámejte ji stěrkou. Směs vařte, dokud klobása není zlatohnědá, asi 3-4 minuty. Odstraňte z tepla.
2. Ve velké míse prošlehejte mléko, smetanu, sýr, vejce a sůl a pepř. Přidejte kousky chleba a směs klobás, promíchejte, aby se obalil.
3. Směs nalijte do tří vymaštěných hrnců a přikryjte alobalem nebo igelitem. Necháme vychladit alespoň 6-8 hodin.
4. Po vychladnutí předehřejte troubu na 350 stupňů F. Pečte asi 30 minut, nebo dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí.

3. Recept na dírky na třešňové koblihy

Recept inspirovaný Mouka krále Artuše

Výnosy asi 1 tucet

Ingredience:

• 1 hrnek univerzální mouky
• 1 lžíce cukru
• 2-1/4 lžičky prášku do pečiva
• Špetka soli
• 1/2 šálku teplého mléka (asi 100 stupňů F)
• 1/2 vejce nebo 2 lžíce šlehače na vejce
• 1/2 lžičky vanilky
• Asi 2-3 kapky červeného potravinářského barviva
• Asi 10 maraschino třešní, nakrájených
• Asi 2 šálky oleje na smažení (jako arašídový nebo zeleninový)

Na polevu:

• 1-1/2 hrnku moučkového cukru
• 3/4 lžíce kukuřičného sirupu
• 1/4 lžičky vanilkového extraktu
• 2-1/2 lžíce teplé vody

Pokyny:

1. Chcete-li vyrobit koblihy, naplňte 4-5 litrovou pánev olejem. Zapněte pánev na střední a zahřejte olej na alespoň 350 stupňů F.
2. Mezitím smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce prošlehejte mléko, vejce (nebo šlehače) a vanilku. Mokré ingredience přidáme k suchým a dobře promícháme. Přidejte potravinářské barvivo, dokud nezískáte docela světle růžovou barvu. Jemně vmícháme třešně.
3. Pomoučněnýma rukama těsto vyválejte do 2palcových otvorů pro koblihy (asi velikosti pingpongového míčku).
4. Koblihy opatrně vložte do oleje a smažte ze všech stran dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. (K převrácení použijte kleště.)
5. Po dokončení umístěte otvory do koblih na plech vyložený papírovou utěrkou, aby mírně vychladly.
6. Polevu připravíte tak, že prošleháte moučkový cukr, kukuřičný sirup, vanilku a vodu. Dokud jsou otvory pro koblihy ještě teplé, ponořte je do polevy a pomocí kleští je vyválejte, aby byly dostatečně pokryté.

4. Recept na valentýnský koktejl

Slouží 2

Ingredience:

• 1/2 šálku vodky s citronovou příchutí
• 1 šálek Rosa Regale sladkého šumivého červeného vína
• 4 lžíce šťávy z granátového jablka
• 2/3 šálku mražených borůvek

Pokyny:

1. Smíchejte vodku, Rosa Regale a šťávu z granátového jablka.
2. Rozdělte zmrazené borůvky mezi dvě flétny šampaňského. Nalijte koktejlovou směs na borůvky a podávejte.

Než odejdete, zkontrolujte naše prezentace níže:

Původně publikováno v únoru 2013. Aktualizováno v únoru 2017.

Zanechat komentář