Fyzický prostor kolem nás může ovlivnit způsob, jakým pracujeme a žijeme, včetně každodenních rozhodnutí, která děláme. A pokud jde o výrobu výživné volby které nás přibližují našim zdravotním cílům, je životní prostředí kolem nás zásadní. Přemýšlejte o tom: Pokud byste seděli na týmovém setkání s koblihami na stole, pravděpodobně byste sáhli po koblize. Ale pokud by na stejném setkání bylo nabízeno čerstvé ovoce nebo zelenina, nevyhnutelně byste udělali zdravější volba.
Zeptali jsme se naší komunity Thrive, jak navrhli svá vlastní prostředí, aby byla výživná výběr potravin jednodušší. Které z nich se pokusíte podpořit zdravější rozhodnutí?
Schovejte nezdravé možnosti na horní polici
„Nakupujeme jídlo v sobotu odpoledne, takže je to jediný čas v týdnu, kdy do našeho domova smíme méně zdravé svačiny. Jakékoli nezdravé občerstvení, které se v sobotu nesní, se uloží do neprůhledné krabice na horní polici skříně. Pokud je to v nedohlednu, je to také obvykle v mysli. Pokud se musím ze všech sil snažit, abych to získal, obvykle tomu dám průchod."
—Musa Francis, trenér zdraví a životního stylu, Oxfordshire, Spojené království
Udržujte misky s ovocem po kanceláři
„Pracuji v malé kanceláři v Los Angeles a je to rozhodně jedno z těch měst, kde je velmi snadné najít zdravé možnosti. Ale pokud jde o kancelářské občerstvení, je také důležité mít k dispozici zdravé možnosti. Občas si dáváme koblihy a croissanty, ale máme ve zvyku mít v kanceláři ovoce, které si můžeme vzít na cesty. Možná budete v pokušení vzít si pytel chipsů, pokud máte možnost, ale je prostě chytřejší je nikdy mít po ruce.“
—Martin Sevillano, architekt, Los Angeles, CA
Sklenice s nakrájenou zeleninou skladujte v lednici
„Často pracuji z domova, takže abych se nedostal do spíže, naplním na začátku každého týdne dva cedníky s vydatnou zeleninou, jako je celer, ředkvičky a mrkev na dně a paprikou a okurkou horní. Jeden cedník držím v lednici na vyšší polici a jeden níže ve výši očí mých dětí, aby mohly po návratu ze školy sáhnout po něčem zdravém. Používání krásných kontejnerů mi pomáhá udržet si správná rozhodnutí před očima.“
—Tara Bethell, HR a wellness konzultant, Phoenix, AZ
Zabalte si výživné možnosti
"Pro mě je to o přípravě a myšlení. Nezdravé potraviny jsou vždy na dosah, ale nikdy neopustím domov bez zdravých možností. Balím potraviny jako nízkotučný sýr, celozrnné pitas, mandle, krekry a krájené ovoce. Jakmile si návyk vytvoříte, snadno se stane součástí vaší každodenní rutiny.“
—Cindy Zarnett, senior odborník na lidské zdroje, Vaughan, Ontario, Kanada
Uspořádejte přísady podle barvy
„Moje máma mi vždy říkala, abych jedl duhu, a že jíst barevnější ovoce a zeleninu zajišťuje, že dostáváš širokou škálu vitamínů a živin. Každý týden v obchodě s potravinami rozložím své produkty do košíku v duhovém pořadí. Ujistěte se, že mám několik možností od každé barvy. Často si vyberu něco, co jsem nikdy předtím nezkusil, jen proto, že je to určitá barva. Našel jsem mnoho nového ovoce a zeleniny, které si tímto způsobem mohu přidat do svého repertoáru. Vezmu si je domů a rozložím je po lednici také v duhovém pořadí, abych si mohl snadno zabalit barevné obědy do práce.“
—Barclay G., lobbista ve zdravotnictví, Miami, FL
Udržujte zdravé potraviny v úrovni očí
„Protože pracuji z domova, bylo by snadné se celý den jen pást, takže si oběd připravuji ráno, zatímco dětem připravuji školní oběd. Držím ho na kuchyňské lince na viditelném místě, takže mám vždy připravené výživné jídlo, které si mezi klientskými sezeními sním. Také si dávám záležet na zasycujících potravinách bohatých na živiny, jako jsou mrkvové tyčinky a hummus, vařená vejce, vývar z kostí a konzervy sardinek. Ty jsou uloženy v úrovni očí. Všechno, co není tak zdravé, je uloženo buď opravdu vysoko, opravdu nízko, nebo přímo vzadu ve skříni."
—Musa Francis, trenér zdraví a životního stylu, Oxfordshire, Spojené království
Označte různé „poličky na živiny“
„Jedním z malých potěšení mého života je mít opravdu uspořádanou, vizuálně přitažlivou lednici. Když otevřu dveře a přivítá mě úhledně rozložená nabídka jídel, je pro mě něco tak uspokojivého. Moje láska k uspořádané lednici mě nakonec naučila, jak se ujistit, že jím všechny živiny, které potřebuji. Poté, co je moje příprava jídla dokončena, označím každou polici v lednici jako „polička na živiny“. Horní police je vyhrazena pro všechny mé zdravé sacharidy, jako je hnědá rýže, ovoce a pečené brambory. Střední police obsahuje vše zelené, jako je cuketa, špenát a brokolice. A spodní police je na bílkoviny – vejce, vařené kuřecí maso a hovězí maso.“
—Chelsea Brinegar, odborník na výživu, Portland, OR
Prostřete stůl předchozí noc
„Vždy doporučuji svým klientům prostřít stůl večer předem. Je to prostě příjemný pocit, když se dostanete do kuchyně a stůl je již prostřený, a zve vás to, abyste se posadili a nespěchali, místo abyste jen něco hltali při přípravě. Zabere vám to pár minut předchozího večera, ale těch pár minut je vzácných a může to změnit.“
—Isabel Galiano, trenérka rakoviny a zdraví, Singapur
Přijměte jídla z jedné pánve
„Jako vegetarián, který trpí určitou potravinovou intolerancí, dělám vše pro to, abych se podpořil tím, že snadno dodržím Zdravé stravování Systém. Jde o tři věci: půst po dobu 14–16 hodin každý den, plánování předem a vaření jídel z jedné pánve. Když přijde na vaření, hodím čerstvou zeleninu a nějaký protein – quinou, tempeh nebo vejce – na nepřilnavou pánev. Přidám nějaké předem připravené koření nebo příchutě, jako je pesto nebo marinara omáčka, nebo dokonce polévka. Kdykoli je to možné, volím přírodní a organické ingredience, a pokud mám dostatek ingrediencí, udělám dvojitou dávku jídla a zamrazím ho na později. Chvíli mi trvalo, než jsem přišel na to, co pro mě funguje, a teď jsem tak šťastný, že jsem odemkl tento systém, aby mě udržoval na správné cestě a cítil se skvěle.“
— Liza Horan, redaktorka, Edinburgh, Skotsko, Velká Británie
Do dveří lednice vložte zdravé suroviny
„Od té doby, co jsem přijal čisté stravování, jsem potřeboval udělat nějaké významné změny ve svém životním stylu a ve vztahu k jídlu. Moje avokádo, vařená vejce, kapusta a špenát už nejsou zastrčené v šuplíku v lednici. Nyní jsou v prostřední řadě, když otevřu dveře lednice. Mít je na očích je připomínkou toho, že moje zdraví je mnohem důležitější než taška chipsů a sušenek, která kdysi držela tato místa.“
—Carrie McEachran, výkonná ředitelka, Sarnia, ON
Zjednodušte si, co máte v kuchyni
„Zjistil jsem, že čím lákavější je moje kuchyně, tím častěji si vybírám jídla, ve kterých se cítím dobře, když jsem v ní. Pravidelně uklízím ledničku a snažím se zjednodušit to, co v ní je, vždy čerstvé produkty uchovávám ve skleněných miskách, připravené k jídlu s jakýmikoli dalšími přísadami k jídlu. Nechám si jen to, co potřebuji na několik příštích dní před svou další cestou na trh, protože vím, že mám zdravé zálohy v mrazáku, kdyby se něco objevilo. Díky jednoduchému nákupu se soustředím na to, co jíst, a zároveň si udržuji své možnosti čerstvé a přitažlivé.“
—Karla Kueber, zdraví a wellness, Chicago, IL
Nakupujte své potraviny online
„Používám službu donášky potravin, která pomáhá omezit jakékoli impulzivní nákupy nebo nezdravá pokušení. Pokud se do domácnosti dostane něco nezdravého, dám to na vysoké police – z dohledu, z mysli.
— Alisha C. Taylor, manažer inženýrského programu a životní trenér, Greenville, SC
Udělejte si recept na hrnce, který si uchováte na týden
„Odpustky si nechávám na zvláštní příležitosti, jako jsou setkání s přáteli a rodinou. Zbylých 80 procent času se soustředím na to, abych nevyjímal z domu slané a sladké svačiny a připravoval si jídla, která obvykle mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Připravuji jednoduché věci, jako je hrnec plný trhaného kuřete, které mohu každý týden použít do spousty různých jídel. To je to, co mi plní ledničku!"
—Dawn Bryant, majitelka firmy a marketingová poradkyně, Minneapolis, MN
Tento příspěvek byl původně publikován dne Thrive Global.
