Součástí zábavy při výchově a péči o dítě je příležitost seznámit toto dítě s divy světa – tedy se světem jídla. Jak se dětské chuťové pohárky promění v vybíravé patro batolete a pak (často cukr milující) Touhy po dítěti plné velikosti, je ještě důležitější zajistit, aby byly zdravé volby pohotově k dispozici. A díky neustále se střídajícím sezónním plodinám každý měsíc představuje nové množství zeleniny, ovoce a obilí, které se vplíží do receptů, obědových boxů a svačin. Není to soutěž, ale kdyby byla, tak by padl rozhodně být zde sezónním vítězem.
Navíc odborníci na výživu říkají, že máte větší šanci dostat děti na palubu ovoce a zeleniny, pokud nakupujete v sezóně kvůli čerstvosti. "Jídlo obecně chutná lépe, když je v sezóně - ještě lepší, pokud můžete získat místně vypěstované produkty pro ještě čerstvější chuť, která je lepší pro planetu." rodinná odbornice na výživu a registrovaná dietoložka Bridget Swinney
Zvažte tedy tento svůj a dětský nákupní seznam na konci podzimu, rozdělený podle věku.
Pro miminka
Při brainstormingu o nejlepších pokrmech pro děti, které se stále učí (složité) provazy, jak žvýkat pevnou stravu, registrovaná dietoložka Natalie Rizzo říká, že je třeba mít na paměti tvary, textury a přípravy svých receptů. V případě pochybností, říká, volte šťouchané nebo měkké potraviny, u kterých nehrozí nebezpečí udušení.
Dětská výživa z dýně, sladkých brambor a květáku
Některé ze superhvězd podzimní sezóny – dýně, sladké brambory a květák – jsou ideální pro teplou a vydatnou směs dětské výživy, která bude na vnímavé chuťové buňky dítěte sladká i slaná. „Oranžové ovoce a zelenina jsou bohaté na vitamín A a beta-karoten, které jsou životně důležité pro vývoj zraku dítěte,“ vysvětluje Rizzo. Jako další bonus Rizzo říká, že tato zelenina je plná vlákniny, která pomáhá zmírnit časté příznaky zácpy, se kterými se mnoho dětí potýká.
Oříšková dýňová polévka
Toto je další oblíbený oblíbenec, který se snadno usrkává a tráví. Swinney navrhuje šlehat to jako jídlo pro celou rodinu. Protože je tato polévka plná vitamínu E, thiaminu, niacinu, vitamínu B6 a hořčíku, prospívá rostoucí mysli i tělu. Pro chuť Swinney říká, že "stačí přidat restovanou cibuli nebo šalotku, jablečný protlak a trochu kuřecího vývaru a mléka." Ale pokud podáváte mini porce pro dítě, ujistěte se, že odložíte tento kousek stranou, než přidáte sůl a mléko, abyste zajistili, že to bude snadné pro jeho nebo její žaludek, Swinney poznámky.
Více:Jak jsme se s mým synem vyrovnali s jeho život ohrožující alergií
Pro batolata
Pamatujete si, kdy naposledy vaše sladké (a vybíravé) batole uklízelo talíř? já taky nemůžu. Rizzo říká, že v této fázi vývoje budete mít větší štěstí při zajídání, protože batolata tíhnou k jídlu po prstech – a je těžké sednout si k celému jídlu.
Plátky jablek a hrušek nebo kostky sladkých brambor
Nejen pečením různých chutí společně provoní váš domov Lahodné, ale tato měkká a hřejivá kousátka mohou být také tím nejjednodušším způsobem, jak přimět vaše batole, aby vyzkoušelo zdravé sponky podzimu. „Plátky jablek a hrušek a pečené kostky sladkých brambor jsou vhodné pro děti tohoto věku. Sladké brambory mají vitamín A pro vývoj očí a jablka a hrušky jsou plné vlákniny a fytochemikálií,“ říká Rizzo. Pro bílkoviny a vápník, které podporují růst svalů a zdraví kostí, zkuste také vplížit několik lžic jogurtu.
Žaludová dýně jako dezert
I když vaše děťátko pravděpodobně miluje zmrzlinu, pro zdravější podzimní pochoutku Swinney navrhuje lehce oslazenou dýni sezóny. „Žaludová dýně je zábavná pochoutka pro batolata, protože ji mohou jíst přímo z kůže. Stačí to dát do mikrovlnky a přidat trochu másla a skořicového cukru. Nebo ji můžete nakrájet a opéct v troubě; mohli by si dokonce užít pojídání plátku rukama, jako je jablko,“ říká.
Džus z granátového jablka
Díky svému krátkému životnímu cyklu vás granátové jablko může poslat na lov zralého. Pokud uspějete, připravte si šumivý džus z granátového jablka jako zdravý nápoj, který potěší spoustu mlsných batolat, navrhuje Swinney. Stačí odšťavnit semínka z granátového jablka a přidat klubovou sodu pro lahodný nápoj za méně než minutu – nebo semena použít jako zálivku na hnědou rýži pro neobvyklou přílohu.
Více:Jak uspat starší děti
Pro starší děti
Jste svědky fascinující proměny vašich dětí v mini-dospěláky? Starší děti s množstvím osobností a preferencí mohou být složité přilákat ke zdravému stravování; vždyť mohou myslet sami za sebe. To jen znamená, že budete muset být šikovnější.
Jablečné chipsy
Jděte stranou, bramborové lupínky. Když je sklizeň jablek v plném proudu, nakrájejte a posypte ovoce kokosovým olejem a nejmenším kouskem cukru na odpolední svačinu, děti poběží ze školního autobusu ochutnat.
Švýcarský mangold
Pokud jste přelétli švýcarský mangold v sekci produkce a mysleli jste si: „Neexistuje způsob, jak by to mohli jíst,“ nejste jediný. Swinney říká, že mnoho lidí nevyužívá tohoto podzimního jídla, což je příbuzný špenátu a řepy. Ale dejte tomu šanci: švýcarský mangold je super výživný a ideální pro fanoušky smoothie nebo polévek. „I děti si užijí zelené smoothie s mangoldem, ananasem a lesním ovocem. Nebo protože podzim je čas polévek, švýcarský mangold je v kombinaci s bramborami, kořením a trochou sýra skvělou polévkou,“ říká Swinney.
Více:Co je to terapie jídlem a potřebuje ji moje dítě?
Bez ohledu na věk dětí ve vašem životě existuje podzimní kombinace ovoce, zeleniny nebo chutí, která uspokojí jejich vyvíjející se – a někdy vybíravé – chuťové pohárky… nebo jim alespoň dejte vítanou přestávku od zbytků halloweenského cukroví.
