Těstoviny jsou jedním z těch jídel, které nás nikdy neomrzí. Nezáleží na tom, že zillion různé tvary těstovin Vždy udržujte večeři zajímavou (není to mít stejnou věc k večeři dvě noci za sebou, pokud máte jednu noc špagety a další, radiátore, že?), je to také prázdné plátno pro téměř jakoukoli kombinaci chutí, kterou si můžete myslet z. Nyní, Giada de Laurentiis má desítky recepty na chutné těstoviny v rukávu, takže ji považujeme za jednu z našich nejdůvěryhodnějších expertů na těstoviny. Tento týden jsme se od ní dozvěděli něco nového: jak na talíři těstoviny jako profík. Počkat, to znamená jíst to přímo z pánve *nepočítá* jako správnou techniku servírování? Jejda.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
To, že teď nemůžeme chodit do restaurací, neznamená, že nemůžeme udělat naše těstoviny, jako by z nich pocházely! @Giadadelaurentiis nám dává tip na to, jak získat to charakteristické těstoviny 🍝 #wecook
Příspěvek sdílený uživatelem Giadzy (@thegiadzy) na
Nejen, že de Laurentiis má dokonalou výslovnost těstovin (nikdo neříká špagety jako Giada), ale také její hra s pokovováním nemá obdoby. Pokud vás unavují špinavé hromady těstovin a misky, ze kterých se sypou zkroucené nudle a omáčka stříká po celém stole, tady je řešení.
Tajným nástrojem, který de Laurentiis používá k plátování špaget, je vyřezávací vidlička. Vidličku na vykrajování a velkou servírovací lžíci používá podobně, jako byste mohli vidličkou a lžící zatočit špagety, než si je při jídle strčíte do úst. Velká carvingová vidlička se protáčí nudlemi a poté pomocí lžíce de Laurentiis opatrně přenese vidličku na talíř. Nudle kloužou hned, v dokonale zatočené hromadě.
Pokud nemáte náhradní vidličku na vyřezávání, nabízí také způsob použití jednoduchých salátových kleští. Uchopíte těstoviny do kleští, pak kroutíte, kroutíte, kroutíte, až budete mít na talíři dokonalý kopec nudlí, které čekají na další posypání sýrem nebo čerstvě namletým černým pepřem. Pomocí těchto technik, i když jíte těstoviny ze spíže před televizí již potřetí tento týden, můžete být schopni předstírat, že jste zpět ve své oblíbené malé italské restauraci.
Než vyrazíte, podívejte se na některé z nich Nejlepší recepty na těstoviny Giada níže:
