Brambory jsou nejlepší přílohou, a pokud nesouhlasíte, stačí se podívat na důkazy. Sendviče prostě nejsou stejné bez bramborových lupínků, hamburgery je třeba podávat s hranolky a zkuste pojmenovat ikoničtější duo, než je krůtí a bramborová kaše (zejména Bramborová kaše Bobby Flay se zeleným chilli queso) – počkáme. Tito osvědčení oblíbenci budou mít u našeho stolu vždy místo, ale nové způsoby podávání brambor jsou vždy vítáni. Takže když jsme viděli autor kuchařky a televizní kuchař Jamie Oliverkřupavé brambory Tornado, věděli jsme, že je musíme zkusit udělat.
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
https://www.instagram.com/p/CUfTwoAFmHu/
Myslet na tyto brambory jako dospělý bratranec kudrnatých hranolků. Jsou křupavé, jak jen mohou být, a jsou ochuceny směsí papriky, kmínu, česneku a černého pepře. Ale skutečnou hvězdou v kořenící směsi je strouhaný parmezán, který se při pečení v troubě s bramborami opeče a bude naprosto chutný.
Výroba spirálových brambor nevyžaduje žádné speciální vybavení, pouze velké brambory na pečení (byly by červené, ačkoli Oliver používá Maris Pipers), kovová špejlea nůž.
Bramboru propíchnete středem špejlí, tu pak použijete jako vodítko pro svůj nůž a krájíte do brambor, jak budete špíz otáčet. Vzniklá spirálovitá brambora má spoustu štěrbin, zákoutí a skulin, které v troubě křupou a zároveň se v ní udrží jakékoli koření, které na ně hodíte.
Spirálová povaha těchto brambor také znamená, že po uvaření v podstatě prosí o to, aby byly spárovány s nějakým druhem máče (byly by úžasné s trochu smažené omáčky). A protože jsou již tak dobře ochucené, nemusí to být složité. Oliver spáruje své tornádové brambory s rychlým a snadným 2-složkovým jogurtovým dipem. Zkombinujte plnotučný jogurt s citronovou kůrou a citronovou šťávou a máte to! Pokud máte chuť, můžete přidat nasekaný česnek a čerstvé bylinky.
Zrovna když jsme si mysleli, že jsme brambory probrali všemi možnými způsoby, přichází Jamie Oliver, aby nám ukázal nový způsob, jak si vychutnat naši oblíbenou přílohu.
Než odejdete, zkontrolujte Jednoduché recepty na týdenní večeři Iny Garten níže:
Podívejte se: Jak vyrobit plněné lasagnové rolky Giada De Laurentiis
