Oslavte Nový rok pozváním svého přítele na novoroční oběd. Můžete nechat hosty, aby přinesli své zbytky šampaňského a spárovat svačinky k obědu s nějakými bublinkovými koktejly. A váš novoroční oběd nemusí být 1. ledna – jednoduše si ho naplánujte na později v měsíci. Tyto recepty lze snadno připravit den nebo dva předem pro vaše pohodlí.
Recepty na obědy
Bylinkové kuličky z kozího sýra
Vyrobí 8 porcí
Ingredience:
36 (1/2-palcový) plátky bagety
3 lžíce olivového oleje
3 lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
2-1/2 lžičky jemně nasekaného čerstvého tymiánu
2 lžičky jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu
1 lžička citronové kůry
1/4 lžičky soli
1 lžička hrubě mletého černého pepře
1 (11 uncí) poleno měkkého čerstvého kozího sýra
1-1/2 lžíce extra panenského olivového oleje
Snítky čerstvých bylinek, na ozdobu
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Plátky chleba položte na plechy a pokapejte olivovým olejem. Toustový chléb asi 10 minut. Pokud děláte předem, skladujte po vychladnutí ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
2. V misce smíchejte bylinky, citronovou kůru, sůl a pepř. Pomocí balírny na meloun nastříkané nepřilnavým sprejem na vaření nebo rukama rozválejte kozí sýr do kulatých kuliček o průměru 1 palce. Kuličky rolujte v bylinkové směsi a pokládejte v jednotlivých vrstvách na plech nebo na plech.
3. Těsně před podáváním pokapejte sýrové kuličky olejem a ozdobte snítkami bylinek. Sýrové kuličky lze vyrobit až 1 den předem. Uchovávejte sýr v lednici, dokud není připraven k podávání.
Meruňkové glazované vepřové maso
Vyrobí 8 porcí
Toto vydatné jídlo lze sestavit den předem a uchovávat v lednici. Večer před obědem zapněte pomalý hrnec a ráno bude hotový.
Ingredience:
2 (10,75 uncí) plechovky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
2 (18 uncí) sklenice meruňkových konzerv
2 velké cibule, nakrájené
4 lžíce dijonské hořčice
8 liber vykostěné vepřové pečeně
Pokyny:
Smíchejte vývar, zavařeniny, cibuli a hořčici v pomalém hrnci. Umístěte vepřové maso do pomalého hrnce a několikrát otočte, aby se celé vepřové obalilo. Umístěte víko na pomalý hrnec a vařte na nízké úrovni po dobu 8 nebo 9 hodin. Podáváme s omáčkou nebo v sendviči s hořčicí a karamelizovanou cibulkou.
Šampaňský koktejl
Připraví 1 nápoj
Ingredience:
1 panák ananasového džusu
1 panák pomerančového džusu
ŠampaňskéPokyny:
Ananasový a pomerančový džus společně protřepejte v koktejlovém šejkru s ledem. Přeceďte do sklenice na šampaňské a naplňte sklenici šampaňským. Ozdobte plátkem pomeranče.
Novoroční recepty
Trendy novoročních předkrmů
Jak uvařit dokonalou hovězí svíčkovou
Silvestrovské koktejly
