Avocado CLT – SheKnows

Když vaše sendvičové nadšení opadne, obraťte se na odborníka na jídlo a nakopněte svůj obědový zážitek. Bryan Voltaggio ze slávy Top Chef se spojil s nadací Grain Foods, aby oslavili 250. výročí té nejlepší věci od krájeného chleba – sendviče! Šéfkuchař Voltaggio byl natolik inspirován láskou svého malého syna k sendvičům, že otevřel restauraci věnovanou společnému obědu. Avocado CLT šéfkuchaře Voltaggio oslavuje lahodnost a zdravou gurmánskou přitažlivost vegetariánského sendviče.
Když vaše sendvičové nadšení opadne, obraťte se na odborníka na jídlo a nakopněte svůj obědový zážitek. Bryan Voltaggio ze slávy Top Chef se spojil s Nadace Grain Foods oslavit 250. výročí té nejlepší věci od krájeného chleba – sendviče! Šéfkuchař Voltaggio byl natolik inspirován láskou svého malého syna k sendvičům, že otevřel restauraci věnovanou společnému obědu. Avocado CLT šéfkuchaře Voltaggio oslavuje lahodnost a zdravou gurmánskou přitažlivost vegetariánského sendviče.

Související příběh. Lilek Milanese od Jamieho Olivera je křupavá, sýrová alternativa k lilkové parmce

Avocado CLT

Recept s laskavým svolením šéfkuchaře Bryana Voltaggia pro nadaci Grain Foods

Připraví 6 sendvičů

Ingredience:

t
• 12 plátků celozrnného chleba, opečeného

t

• 3 avokáda, oloupaná, vypeckovaná a nakrájená na plátky

t

• 3 evropské okurky, oloupané a nakrájené na tenké plátky

t

• 1 římské srdce, jemně nasekané

t

• 2 rajčata dědictví, nakrájené na plátky

t

• 1/2 šálku pomazánky Green Goddess Spread

t

• 1/2 šálku Mousse z kozího sýra

t

• 1 lžička extra panenského olivového oleje

t

• Mořská sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Pokyny:

t
1. Na prkénko položte dva plátky celozrnného toastu.

t

2. První krajíc chleba rovnoměrně potřete pomazánkou Green Goddess. Dát stranou.

t

3. Druhý krajíc chleba rovnoměrně potřete pěnou z kozího sýra a poté navrstvěte plátky okurky. Lehce dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem.

t

4. Dále na okurku přidáme římský a rajče. Opět lehce dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem.

t

5. Poté přidejte plátky avokáda a poklaďte plátkem toastu s pomazánkou Green Goddess.

t

6. Zastabilizujte dvěma dřevěnými špejlemi a nakrájejte na polovinu, abyste mohli podávat.

Chutnější vegetariánské recepty!