Ne každé dítě (nebo dospělý, když na to přijde) je ze zeleniny divoké, ale většina miluje slanou, křupavou chuť chipsů. Podělte se o svou zahradní úrodu s vegetariány-fóby výrobou domácích zeleninových chipsů.
Ne každé dítě (nebo dospělý, když na to přijde) je ze zeleniny divoké, ale většina miluje slanou, křupavou chuť chipsů. Podělte se o svou zahradní úrodu s vegetariány-fóby výrobou domácích zeleninových chipsů.
Zeleninové lupínky se stávají oblíbeným zbožím v obchodech s potravinami, ale jsou dražší než obyčejné staré bramborové lupínky. O tom, zda jsou veggie chipsy skutečně zdravější, je sporné, ale alespoň jsou ze zeleniny.
Základní recept na jakoukoli vaši kořenovou zeleninu (brambor, mrkev, tuřín, pastinák, batáty atd.) nakrájíme na velmi tenké plátky, obalíme v oleji a rozložíme v jedné vrstvě na plech. Můžete použít i kousky listové zeleniny, např špenát nebo kapusta na zeleninový chips, který je lehký jako vzduch. Před „smažením v troubě“ dochuťte podle potřeby solí a pepřem.
Pečte při 400 F, často kontrolujte, zda jsou křupavé. Nějaký zeleninové chipsy vařit rychleji než ostatní; brambory obvykle trvají asi 16 minut, mrkev asi 10 a kapusta 8 minut.
