Jediná složka, která křičí „padni“? Dýně, samozřejmě – a pekaři šílí, když objímají zimní dýni, což z ní dělá hvězdu různých dezertů z dortů a tvarohové koláče na koláče. Mezi nimi: Martha Stewartová, který vytvořil typický – a pravděpodobně nejchutnější – podzimní dezert, na který jsme dosud narazili: dýňové tyčinky přelité polevou ze smetanového sýra.
„Mezi bary a dortem pro davy je tento podzimní dezert,“ píše Stewart. "Vlhký a jemný dýňový dort je přelitý polevou ze smetanového sýra pro podzimní pochoutku, které se prostě nedá odolat."
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
Pro Stewart’s lákavé dýňové tyčinky uděláte vše od nuly, včetně polevy. Než se však pustíme do pečení, budete muset shromáždit několik základních nástrojů, včetně Forma na dort o rozměrech 8 x 12 palců (kam budete nalévat dýňové těsto), an elektrický mixér (kde budete vyrábět těsto na dýňové tyčinky), a drátěný stojan (kde budete chladit dort) a an ofsetová špachtle (kterou použijete k potření 1-1/2 šálku polevy na vlhký, právě vychladlý dort).
Nyní je čas péct – a dobrá zpráva: Stewart’s Pumpkin Bars se překvapivě snadno vyrábí.
Nejprve si připravíte těsto, které se může pochlubit symfonií koření, včetně skořice, muškátového oříšku, nového koření a hřebíčku. Smíchejte je s dýňovým pyré, cukrem, bugrem, vejci a dalšími a nalijte do dortové formy. Pečte jen něco málo přes půl hodiny a nechte vychladnout. Poté, co si uděláte polevu (která obsahuje smetanový sýr, máslo, sůl a cukrářský cukr), namažte ji na dort, nakrájejte na jeden tucet tyčinek a užívejte si!
"Jsou perfektní podávané jako jednotlivé bary nebo jako dort vhodný pro davy!" říká Stewart.
Získejte recept Pumpkin Bars na Stewartův web.
Než odejdete, zkontrolujte naše prezentace níže:
